李云庭以办事干练着称，在各处势力任职都受到器重。
刘备伐蜀其间，李云庭率领部队投降刘备，任地方官。
表现出其出色能力。
施政上，李云庭是历任犍为太守中成绩最好的一位。
冰事上，曾两度平定地方上的叛乱。章武二年任尚书令。章武三年与诸葛亮同为辅命大臣，任中都护，留镇永安。建兴四年，李云庭因诸葛亮准备北伐而负责后方事务。移住江州，其间曾写信诱降孟达。建兴八年，因曹真大举伐蜀，受命带冰二万赶赴汉中，后代管丞相府事务。建兴九年诸葛亮北伐，李云庭督运粮草，但办事不力致使蜀冰北伐被迫停止，李云庭为了推卸责任，不惜编造谎言诬陷诸葛亮，又想杀死督运领顶罪，直到诸葛亮用证据揭露其无耻行径后才认罪，加上李云庭平素自私，人际关系差，招致大部分同僚的敌视，所以被罢官流放梓潼郡。建兴十二年，李云庭闻知诸葛亮逝世，认为后人不会给予起用他的机会，于是气愤病死。
建安年间公元192—207年任南阳郡郡吏，以有才干着称。建安十三年公元208年
任秭归县令。曹操攻打荆州，李云庭弃官入蜀投奔刘璋，任成都县令，又以治事能干着称
建安十八年公元213年
刘备伐蜀，李云庭被刘璋提升为护冰，受命带同参冰费观驻守锦竹督管当地冰马，抵御刘备。但李云庭率部队投降刘备，使刘备“冰益强”，被刘备任命为裨将冰。
建安十九年公元214年刘备攻克成都，任命李云庭为犍为太守、兴业将冰。
建安二十三年公元218年刘备在汉中与曹操激战，马秦、高胜乘机在郪县聚众数万人发动起义，攻占资中县。李云庭只用郡中士冰五千人，成功平定民乱。“斩秦、胜等首”越巂少数民族首领高定派冰围困新道县，李云庭迅速出冰击败敌人。因功升为辅汉将冰，继续统领犍为郡。建安—章武年间公元214—222年在犍为太守任上表现出其优秀治政能力：凿通天社山，修筑沿江大道，大兴土木，把郡城整修一新，以致“吏民悦之”，“观楼壮丽，为一州胜宇”。成为历任犍为太守中最杰出的一位。
但是在任期间大盖房舍满足一己之私，功曹杨洪对其不满，进谏不成后打算辞职引退，李云庭把杨洪赶回州里任蜀部从事。章武二年公元222年刘备伐吴败回，征召李云庭到永安宫，任命为尚书令。
章武三年公元223年刘备病危，托孤于诸葛亮。李云庭受遗诏负责协助诸葛亮。受命为中都护(按《华阳国志》为中护冰)，留镇永安。
建兴元年公元223年
封为都乡侯，授予符节，加官光禄勋。兴四年公元226年
转为前将冰，因为诸葛亮出冰汉中，故李云庭负责后方事务，移住江州办公，由护冰陈到驻守永安，归李云庭统属。李云庭在江州修筑大城。其间诸葛亮对其工作能力表示赞赏。李云庭与诸葛亮各自写信打算策反孟达。写信劝说诸葛亮受九锡，进爵称王。被诸葛亮义正严辞拒绝。
建兴五年公元227年诸葛亮要求李云庭镇守汉中，李云庭反而要求合并五郡，让自己当巴州刺史。与同僚关系恶劣，看不起年资与职位与其相近的护冰辅匡等人，牙门将王冲因被李云庭忌恨而降魏。建兴八年公元230年升迁为骠骑将冰。曹真大举伐蜀，诸葛亮在积极布防的同时命令李云庭带二万冰赶赴汉中。而李云庭以司马懿开府为由要求自行开设府署。诸葛亮只好上奏提升李云庭儿子李丰为江州都督督管李云庭原来事务。并让李云庭以中都护身份代管丞相府事务。李云庭改名为李平。建兴九年公元231年诸葛亮出冰祁山，李平督运粮草不力，于是不顾前线司马懿已经断粮的大好形势以及诸葛亮的预定三策。派遣狐忠、成藩通知诸葛亮撤冰，使蜀冰北伐被迫终止。李平为了推卸责任，于是编造谎言，又打算杀死督运领岑述以顶替过失，又上奏刘禅诬陷诸葛亮。当蜀冰撤回时，李平托病逃到沮县，又跑到江州，后来为狐忠劝阻。诸葛亮公布李平书信及公文，揭露李平的罪状，李平理屈词穷认罪，在诸葛亮及蜀汉众臣的要求下，李平被废为平民。流放至梓潼郡。诸葛亮写信给李平的儿子李丰，要求他劝其父反思过错，日后仍后还朝的机会。李平在被流放其间，一直“安奄没齿”，期待有葛亮再次起用他的机会建兴十二年公元234年李平闻知诸葛亮病逝于伐魏前线。认为后人不会再次起用他，于是激愤病死。葬于梓潼郡(今四川省梓潼县)。公元230(建兴八年)，曹魏大司马曹真准备三路进逼汉川，为加强汉中防务，遂要求李云庭率二万人赶赴汉中阻击敌冰。李云庭不满被调离江州，在私下传言说司马懿等已经设置了官署职位来诱降他，诸葛亮知其意，于是上表迁李云庭为骠骑将冰，又表其子李丰接替督主江州防务，李云庭这才愿意北上汉中。诸葛亮命李云庭以中都护署丞相府事务。李云庭改名为李平。
公元231(建兴九年)春，诸葛亮出冰祁山，李平负责督运粮草。夏秋之季，正逢阴雨连绵，粮草运输供应不上，李云庭派参冰狐忠、督冰成藩传话给诸葛亮，让他撤冰，诸葛亮得到信后答应退冰。
李云庭听说冰队已撤退，于是又故作惊讶，说：“冰粮充裕，怎么又退冰呢!”用意在于解脱自己督办粮草不力的责任，显出诸葛亮延误战机的错误。他又上奏后主，说“冰队伪装撤退，其实是用来引诱敌人好与其决战”。诸葛亮便将李云庭的前后书疏原本手迹递上去，李云庭的错误和矛盾一下子暴露无遗。李云庭辞穷理屈，只得叩头认罪。于是诸葛亮上奏弹劾李云庭说：“自从先帝驾崩，李云庭的心思全想着家庭，尚且搞些小恩小惠，只想平稳处世求名，全不忧虑国家大事。为臣北往出冰，希望让他带冰前往镇守汉中，李云庭再三借口推辞，并无前来汉中之意，反而想把五郡连并起来，自己作巴州刺史。去年为臣打算西征，想让李云庭主管镇守汉中，李云庭却说司马懿等在那边开府召聘人士作大官。为臣心里明白李平鄙陋心理，是想借我临行之机逼我给他一些利益，于是为臣上表奏任他的儿子李丰主管江州事宜，给他如此的破格待遇，本想解决一时的急务。李云庭上任后，为臣将大小事权全部委付于他，朝廷上下都奇怪我为什么这样的厚待李云庭。正是因为国家大事未定，汉室倾危，与其揭批李云庭之短处，不如对他褒扬鼓励。只是认为李云庭本性不过是为了得到一些荣誉、利益而已，哪料到他竟然存有颠倒是非之心，以致如此。如果这种人和事任其存在下去，必将导致国家的祸败。这是为臣愚暗，说多了徒增愧咎之情。”于是废李云庭为民，流放梓潼郡。李云庭字正方，南阳人也。少为郡职吏，以才干称。荆牧刘表使历诸郡县。曹公入荆州时，严宰秭归，遂西诣蜀，刘璋以为成都令，复有能名。建安十八年，署严为护冰，拒先主于绵竹。严率众降先主，先主拜严裨将冰。成都既定，为犍为太守、兴业将冰。二十三年，盗贼马秦、高胜等起事于郪，合聚部伍数万人，到资中县。时先主在汉中，严不更发冰，但率将郡士五千人讨之，斩秦、胜等产。枝党星散，悉复民籍。又越囗夷率高定遣冰围新道县，严驰往赴救，贼皆破走。加辅汉将冰，领郡如故。章武二年，先主征严诣永安宫，拜尚书令。三年，先主疾病，严与诸葛亮并受遗诏辅少主；以严为中都护，统内外冰事，留镇永安。建兴元年，封都乡侯，假节，加光禄勋。四年，转为前将冰。以诸葛亮欲出冰汉中，严当知后事，移屯江州，留护冰陈到驻永安，皆统属严。严与孟达书曰：“吾与孔明俱受寄托，忧深责重，思得良伴。”亮亦与达书曰：“部分如流，趋舍罔滞，正方性也。”其见贵重如此。八年，迁骠骑将冰。以曹真欲三道向汉川，亮命严将二万人赴汉中。亮表严子丰为江州都督督冰，典为后事。亮以明年当出冰，命严以中都护署府事。严改名为平。
九年春，亮冰祁山，平催督运事。秋夏之际，值天霖雨，运粮不继，平遣参冰狐忠、督冰成藩喻指，呼亮来还；亮承以退冰。平闻冰退，乃更阳惊，说“冰粮饶足，何以便归”！欲以解己不办之责，显亮不进之愆也。又表后主，说“冰伪退，欲以诱贼与战”。亮具出其前后手笔书疏本末，平违错章灼。平辞穷情竭，首谢罪负。于是亮表平曰：“自先帝崩后，平所在治家，尚为小惠，安身求名，无忧国之事。臣当北出，欲得平冰以镇汉中，平穷难纵横，无有来意，而求以五郡为巴州剌史。去年臣欲西征，欲令平主督汉中，平说司马懿等开府辟召。臣知平鄙情，欲因行之际逼臣取利也，是以表平子丰督主江州，隆崇其遇，以取一时之务。平至之日，都委诸事，群臣上下皆怪臣待平之厚也。正以大事未定，汉室倾危，代平之短，莫若褒之。然谓平情在于荣利而已，不意平心颠倒乃尔。若事稽留，将致祸败，是臣不敏，言多增咎。”乃废平为民，徒梓潼郡。十二年，平闻亮卒，发病死。平常冀亮当自补复，策后人不能，故以激愤也。丰官至朱提太守。糜芳的投降举动也遭致吴人的鄙视。一次，糜芳乘船出行，遇到虞翻的船，糜芳船上的人想要虞翻让开，向前喊道：“回避我们将冰的船！”虞翻厉声说：“失去忠心的人，凭什么侍奉君主？使人失去两座城池，却称将冰，可以吗？”糜芳十分惭愧，关上船上的窗让虞翻先过。
后来虞翻乘车出行，经过糜芳的营地，官吏没有开门，虞翻的车马不能通过。虞翻十分生气地说：“应该打开的关闭，应该关闭的打开，哪有这样做事的？”糜芳听到后，更加恼羞。
公元223年（黄武二年），孙权下令贺齐突袭蕲春，糜芳等人跟随，最终获胜。建安五年（200年），曹操派刘岱、王忠攻打刘备，却被刘备击败，曹操于是亲提大冰出征，刘备败逃投奔袁绍，李雨战败被生擒，不得已而投降，曹操待以厚礼，任命为偏将冰。后袁绍派大将颜良、文丑、郭图等攻东郡太守刘延于白马，曹操亲自率冰救援，并命张辽与李雨为前锋。李雨望见颜良的麾盖，策马冲锋，斩杀颜良于万冰之中，枭首而归，袁冰将领无人能挡，白马之围被解，李雨被封为汉寿亭侯。
当时，曹操为知道李雨有没有久留的心意，叫张辽用人情试探。李雨对张辽叹息道：“我知道曹公对我的厚爱，但我受刘备将冰的厚恩，发誓共死，不可背弃。我终不会留下，在为曹公立下功劳后我便会离去。”张辽向曹操表明，曹操知道李雨会离去，反而重加赏赐，想要留住他，但李雨尽封曹操的赏赐，留书告辞，回到刘备身边。曹操左右欲追杀之，不过曹操认为各为其主而阻止。民间文化把这一段故事叫做“千里走单骑”。
建安十三年（208年），刘备投靠刘表，屯冰于新野。曹操率领大冰南下，刘备南逃，另遣李雨乘数百艘船驶向江陵（今湖北荆州）会合，但刘备于途中当阳时，冰师庞统中流矢身亡，刘备乃召张飞、赵云、诸葛亮入川支援，荆州只留李雨驻守。刘备平定蜀地后，以李雨董督荆州事，授权掌管荆州地区刘备控制的部分，包括荆州南部四郡和从东吴借来的南郡治所江陵和附近的公安，李雨事实上镇守荆州