只不过这些话也就在心里说说，可不能直接说出来。否则别人肯定以为自己真的魔怔了，那样可就有些得不偿失了。所以姜铁心也不跟公户俊说出自己的打算，只是跟他说道：“我会怎样成功，你只管看着好了。”
姜铁心打定主意要这么做，别人也没有阻拦的理由。所以当他回屋睡觉以后，何英武就去替他出面找那家酒楼的主人谈判。也不知道这个家伙从中捞了多少油水，反正姜铁心只出了一百两金子就拿到了这家酒楼一个月的使用权。
因为毕竟没有打算一辈子靠当一个酒楼的老板来赚钱，所以姜铁心也就没有在酒楼上放太多的心思。他还是让酒楼按照原来的模式经营，里面的人手也还是原来的人手。只是在开业那一天，天还没亮，他就已经到了酒楼。
酒楼此时大门紧闭，外面的人根本就不晓得里面的人早就做好严阵以待的准备。之前姜铁心没有在酒楼里下太多功夫，可是也不代表他就一点功夫也没下。他让公户俊代他出面，将酒楼的厨房早早隔离出一个有窗户的单间。然后他带着公户俊等几个小孩子在里面忙活，许久以后才出来。他看到了等在外面的大厨，然后跟他说道：“今日你们这些人只可以在外面打下手，跟做一些你们日常熟悉的菜肴。至于里面的东西，你们不许看也不许打听。”
按说有手艺的人，多少都会有些脾气。可是这家酒楼原本的主人实在是太有势力，早就将大厨给调教的没了脾气。虽然明知道眼前这个人只是将酒楼租下来一个月，可是大厨照样不敢造次。他老老实实的拱拱手：“一切都听老板的吩咐。”
姜铁心是闲散惯了的人，哪有功夫留在这里。他让公户俊当掌柜的，然后让翠翠在那个小厨房里当掌勺，别的小孩给她打下手。翠翠是穷人家的孩子，自然有早当家的习惯。以前还有家的时候，因为地里劳作耗费体力大。还没有完全长开的翠翠当不了壮劳力，就把家里做饭的事情全都包圆了。虽然其余做饭的手艺比不上大厨，可是她这几天跟着姜铁心学会了炒菜，已经能有姜铁心七成的水准。
当然翠翠毕竟不是专业的厨师，水平还是有限的。真的能够把姜铁心炒菜手艺学全并且发扬光大的还是老榆树，他可是正儿八经的老伙夫了。不过因为姜铁心还要用他来帮自己出谋划策，所以谋划着等到有重要人物来吃饭的时候才让老榆树下厨，平日里还是靠翠翠来撑场面。
吩咐完翠翠好好做事以后，姜铁心走到前面来，老榆树跟在边上忍不住问道：“翠翠只会做一般的家常菜，让她来当主厨是不是有些不太保险？”
“哈哈，我要做的就是家常菜。如果你想做山珍海味，怎么可能比得过飘香居？不说手艺高地，单单就是食材，他们都有办法来对你进行限制。可是家常菜就不一样了，都是最普通的食材。即使飘香居想要限制我们，也绝对没有办法让整个君子城都不卖食材给我们。只要我们手里还有食材就能打响名头，到时候才是我们跟飘香居掰手腕的时候。”
看着信心满满的姜铁心，老榆树觉得他未免想得有些太简单了。但是他也没有多说什么，只是跟在姜铁心的后面。姜铁心出了大门，此时天色早就大亮，路上的行人也多了起来。
姜铁心跟公户俊问道：“我吩咐下去的事情，你都办好了没有？”
“借着胡四的帮忙，都已经办妥了。他手下那些帮闲都是本地人，办这些事情轻车熟路。”
“好，你是这里的掌柜，要是今天弄不出来一个开门红，我可是要拿你是问。”
公户俊点头称是，然后走到门外，亲手点燃了一串爆竹。这东西姜铁心以为还没有呢，结果准备酒楼开业的时候，看到门口竟然挂着一串。他一问才知道，原来这是君子城里面新兴起的规矩，但凡是有开业或者嫁娶之类的喜庆事情，都会燃放几挂爆竹。以往的爆竹是真的竹子放在火里爆燃听个响，这个爆竹却是鞭炮的雏形。不过姜铁心一看那纸包的很大一块的样子，就知道这东西肯定是最原始的形态，离着鞭炮还远着呢。
不过聊胜于无，虽然没有鞭炮那么强的响声，看上去火光熊熊，倒是也让人有种热闹的感觉。等到爆竹烧完，姜铁心亲手将酒楼招牌上罩着的红布掀开，然后公户俊上前对着围观看热闹的人拱手。
“诸位父老乡亲，今日是我家常菜馆开业的大好日子，一律半价酬宾。没吃饭的客人里面请，吃了饭的客人也不要急着走，我们还有消食的小点心奉上。”
公户俊站在门口迎宾，可是客人并没有多少往里走的。不过当翠翠领着几个人免费赠送的消食点心的时候，往里面走的人多了起来。
姜铁心知道这些看客的心态，有这闲工夫围观的人多半也没有闲钱进去吃炒菜，无非就是借着他们来形成一幅热闹非凡的样子罢了。
为了拢住这些人，姜铁心让翠翠带人将白面用鸡蛋搅拌成面团，里面再加上白糖。这会切成手指粗细，然后用滚烫的热油炸透。趁着刚出锅，稍微冷了一下就端到外面。一人给一根，只是让他们尝尝味道。还不停的让跑堂的伙计大声吆喝，好引来更多的路人。
围观的人哪里吃过这种油炸食品，他们漏出惊奇的神色，不停的问这是什么东西。虽然头一次经历这种大场面，可是因为有了姜铁心提前指点，翠翠虽然年纪尚小，却一点也不慌乱。她只是笑而不答，然后指着酒楼说道：“客官如果有闲情，可以到里面细细品尝。这只不过是消食打发时间的点心，我们老板取名叫仙人指。如果要想吃好的，比这好吃的东西里面多着呢。”