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25中文网 > 玄幻魔法 > 蚁族美食家 > 第169章 地三鲜
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“今天学习地三鲜。”小燃对江芮道。

“地三鲜?”

“对,”小燃点点头,“就是茄子,豇豆,再加土豆。跟你昨天的做法一样,只是多了土豆。”

“土豆?”江芮有些失落,“可是我没有带土豆不,要不,我再去爷爷家里挖点土豆?”

小燃指着洗菜池旁边的三个土豆,对江芮道:“不用了,已经买好了。”

“啊!真的有土豆!机器人也能去买菜吗?对了,你能不能告诉我,机器人去买菜的时候,菜市场会沸腾吗?机器人会跟卖菜大妈讲价吗?”江芮问个不停。

“我们不会去买菜,也不会去讲价。无名餐馆有专门买菜的人。”小燃道。

“哦……我还以为,有什么不同呢。对了,昨天我在网上查了一下,原来无名餐馆只卖一道番茄炒蛋,但订单却已经排到了三十年后。是这样吗?”

小燃点了点头。

“那,我能吃到这道菜吗?”江芮问道。

“等你学会了地三鲜,就专门做一道给你吃。”

“哦……”

这一次,江芮也不再问是不是有热水,自觉地跑到洗菜池旁边,每一颗土豆,每一根茄子,每一根豇豆,都洗很很仔细。

削掉皮的土豆,白白胖胖的躺在装有水的篮子里。

小燃告诉江芮,去掉皮的土豆不能长时间暴露空气中,这样会让土豆氧化发黄。

接着,土豆和茄子切成滚刀状,土豆切成条状,一切准备就绪。

“还是按昨天的方法,今天,我就不在旁边啰嗦了,一切都由你自己来炒。”小燃道。

“我?我行吗?我还没有掌握调料怎么用呢。”江芮道。

“这个老抽,用来上色,这是生抽,用来提鲜,这个凉拌酱油,因为这种酱油去掉了酱油本身的生味,可以直接食用。对了,这山西醋、镇江醋、保定醋,每种醋的味道都有一些差异,而每种醋,又分为陈醋和香醋。”小燃说着,将镇江的陈力醋的香醋分别倒了一点,到两个小碟子里。

他用筷子蘸了一点陈醋给江芮。

江芮尝了尝,又去漱了一下口,尝了一下香醋。

“怎么样?”小燃问道。

“陈醋有浓厚,香醋里面好像带点甜味。”江芮道。

“味觉还是很灵敏嘛。陈醋多用高粱为主原料,而香醋则以糯米为主原料,味道自然有差异。”小燃道。

“啊!真是长见识了,我还以为,所有的醋,都是同样的方法做出来的呢。”江芮道。

滋。

“剩下的,就你自己解决吧!”小燃道。

“什么?什么我自己解决?你只是随便说了一下调料,还没说怎么放呢。”江芮道。

“这些,需要你自己体会。”

“不都是定比的吗……”

“厨师都有自己的定比,但每个厨师的定比,未必是一样的。那些都是厨师根据自己的经验得出来的比值。”

“哦……所以,我需要自己去体会,然后得出自己的比值?”江芮道。

小燃点了点头,道:“记住,没有什么菜需要固定的调料的,也没有什么菜,什么调料能放,什么调料不能放的死规矩。”

江芮若有所悟的样子,她回忆了昨天第一次炒菜的过程,开始制作地三鲜来。

“燃翅首相,你这道理还一套一套的。要是早些年碰到你,说不定我的烧烤摊也不会倒闭了。”黄蚁道。

“算球,听起来是厉害,但就是不知道实际效果怎么样。”火蚁道。

“等着看结果吧。”小燃道。

“咳咳……只是,尝不到这小巨魔的菜,真是可惜了。”巫师道。

“巫师,那你等小巨魔吃完了再去呗,反正,巨魔吃得再干净,对于蚂蚁来说,也没那么干净。”火蚁道。

“咳咳……你这火蚁,莫要胡说。”

……

滋……

约十分钟,江芮的地三鲜出锅了。

“咦,对了!你明明是个机器人,这菜做好了,味道也尝不到,怎么能判断菜好不好吃!”江芮好奇道。

“不,我是人类。”

小燃说完,火蚁、黄蚁、子弹蚁都慌了。

“你怎么能告诉她……”

“你是人类!哈哈哈哈……你怎么可能是人类,是程序崩溃了吧,哈哈哈哈……”江芮一边笑着,一边拿起筷子,夹了一块土豆。

“嗯!今天的菜已经比昨天有进步了,只是,感觉还少了呢什么。”江芮道。

“少了些什么?”小燃问。

“好像,少了一些点缀。”江芮道。

小燃听完,拿了一小把洗净的胡葱子,菜刀一挥,切成葱花。给地三鲜上撒了一点。

“现在呢?”

“啊!居然好多了,似乎有了些灵魂。”

“这只是家中临时的点缀,在酒店和高级餐馆,都会有鲜花和酱料来点缀这些食物。”

“哦……我就说,为什么那些东西明明不能吃,还偏偏要放上去。原来,少了那些没用的东西,就是这个样子。额……那个……我今天有多少进步啊?”江芮的领悟能力很强。

“进步很不错……”

……

接下来的几天,小燃每天除了做一道番茄炒蛋外,就是都江芮做地三鲜。没过几天,江芮就从连米饭都不会煮的状态,到了掌握多种调料的地步了。

虽然说正常学厨师的流程,开始是学刀工,但江芮名义上只是来兼职的,这样的学习,在生活中已经是足足有余了。

学了几天后,江芮说要回她爷爷的老家,需要离开几天,便离开了安平市区。

师姐修好的耕耕机,也重新寄了回来。小燃回想起无良老板提供的信息,他始终有些放心不下。

如果山寨皮姆粒子实验机的问题不解决,那一定会有更的人类变成蚂蚁。

所以,小燃一边做着番茄炒蛋,一边希望出现一个超级英雄,解决山寨皮姆粒子实验机的问题。

这样,自己就能开开心心的继续做蚂蚁,或者,开开心心的做一个人类。

黄蚁也因为时间有一大把,开始不安分起来,他又再无名餐馆捣鼓起他的烧烤。

“燃翅首相,你懂那么多炒菜的原理,烧烤这里面的东西,能不能帮我解释一下。”

“好啊,不过,我所知道的,也并不是太多。”小燃道。

“嘿嘿……你教起江芮来,一套一套的,怎么可能知道的不多。”黄蚁道。

子弹蚁插话道:“现在网上那么多菜谱,你自己查查呗。”

“自己查哪有师父新手教学得好。”黄蚁道。

“咳咳……首相,还记得曾经占卜的烤全羊吗……”巫师提醒道。

“对啊!烤全羊!”

“烤全羊!烤起!”火蚁也附和道。