两人小声讨论着，关于怎么安排的问题。
“哎呀！我们干嘛非要用圆桌？这些桌子拼起来不就好了吗！”孟晚秋道。
“可是，不用圆桌的话，菜摆不了多少，而且拼起来的桌子隔得太远，有些菜吃不到。”江阳说道。
“也是哦。”孟晚秋道。
两人又陷入冥思苦想，主要原因还是地方太小。
摆个四张圆桌是没问题的，可这样的话，会影响到传菜。
具体的还没定下来，江阳也不知道具体人数是多少。
“江阳，你吃过旋转小火锅吗？”孟晚秋问道。
江阳点头：“吃过啊！怎么了？”
“要不我们也弄个旋转宴席？”孟晚秋道。
“旋转宴席？”江阳思考起来。
他明白孟晚秋的意思，无非就是仿照旋转小火锅的模式，只不过不是吃火锅，而且菜品。
可这也有问题，江阳并不认为这旋转小火锅的传送带，能够放得稳这些菜品。
若是炒菜还好，应该能放。可汤菜呢？转弯的时候，汤菜惯性大，摔下去了怎么办？
江阳把这些问题说了出来。
“我们可以定制一套设备，在传送带上面装一个固定架，专门用来固定盘子。”孟晚秋道。
江阳摸着下巴，这个倒是可以。
如果真的有这么一套定制设备的话，那倒是省了很多功夫。
不说别的，传菜就变得简单了。江阳只需要把菜放到传送带上面，就可以了。
而且可以保证每个人都能夹到自己想吃的菜。
“可以倒是可以，但怎么定制呢？”江阳道。
“这事儿交给我，我有认识的人，到时候给你工厂价。”孟晚秋笑了笑。
“那就谢谢你了。”江阳低声道。
“谢什么？你要是这都要说谢的话，那我每天来吃饭，岂不是要说一辈子的谢谢？”孟晚秋说道。
“那挺好的。”江阳嘀咕道。
“你说什么？”
“没啥。我们看看怎么定制吧。”
……
一个问题解决，可还有其他的问题。
一场宴席，江阳是第一次独立承办，遇到的问题很多。
比如菜品的选择，这是一个让江阳很纠结的问题。
毕竟宴席上不能全部都是炒菜吧？
凉菜、蒸菜、烧菜、汤菜都要有，不能全部都是炒菜。
除此以外，怎么样安排时间也很重要。
毕竟江阳只有一个人，就算有邓姨帮忙，也有些忙不过来，什么菜品的烹饪顺序很重要。
而且……到时候邓姨还不确定能不能来帮忙呢。
一个个的问题，让江阳头疼不已。
他都有些后悔答应邓姨了，不过既然答应下来，江阳也不会随意反悔。
……
还好有诸叔帮忙食材的采购倒是不用怎么担心。
虽然江阳一直给诸叔钱，可欠诸叔的却越来越多。
江阳也不想挣扎了，反正也欠了那么多。
江阳一连纠结了两天，才把这菜单给确定好。
以凉菜打头，分别是拍黄瓜、凉拌鸡肉、白肉和凉拌木耳。
中间则是糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、烧白、水煮肉片、蒜香排骨、红烧牛肉、青椒无骨鸭掌。
再以青菜汤、清炒空心菜收尾。
一共13道菜，并不算少的。
其中还有几道硬菜，如水煮肉片、糖醋鲤鱼、烧白等等。
江阳可不敢再多弄一些菜，就这些菜都足够他忙的。
确定了菜单，之后面临的问题便是菜品的烹饪了。
这些菜品的做法，江阳心里都是清楚的。
毕竟都是一些川菜，江阳学厨那么久，烹饪方法还是知道一些。
问题是，江阳有的菜是第一次弄，对于刀功、火候、调味的把控会存在一些问题。
不过江阳现在也不知道问题在哪儿，在没遇到之前，知道有问题，但不知道问题是什么。
若是换成平常人，恐怕现学现卖也来不及。
可江阳有系统，系统空间练习，可以很快找出问题所在。
这也是江阳的底气，不然也不敢拿出十三道菜来。
“老板，我们家那口子和我商量后，时间就定在下个星期五。”邓姨下班前说道。
江阳算了一下时间：“今天周六，也就是说还有六天时间，行……我知道了。”
……
等晚上关了门，江阳心思沉入系统空间。
把基础过了一遍，没有深入练习。
随后的时间，江阳进入了练习菜品的阶段。
十三道菜，除了麻婆豆腐以外，其他十二道菜，江阳都需要练习。就连最为简单的青菜汤，江阳也很认真的练习。
不练不知道，一练吓一跳。江阳发现，自己遇到的问题很多。
看来，之前自己有些太过于自满，自己需要学习的东西还有很多。
江阳暗自说道。
他把问题一一记了下来，准备明日去请教他的几位老师。
六个小时眨眼便过，江阳拖着疲惫不堪的精神，把遇到的问题用纸笔记下来。
他怕明天问的时候忘记，而且好记性不如烂笔头，记下来总是没错的。
做完这些，江阳连去洗漱的精力都没有，躺下便睡了。
……
次日，江阳起床，日常锻炼后，看着手机，估摸着时间。
“喂，姜老，我有问题想请教您。”
“陈老，我有几个问题……”
“许老，你不忙，我有屁快放？呃……我有屁……呸，不是，我有问题想问您…”
“廖老，什么事？是这样，我遇到一些问题，想请教一下……”
就这样，江阳舔着脸，一个个电话打出去，问了很久。
问题嘛，自然得到解决，可之后还会不会遇到问题，江阳也不敢保证。
不过，他也没想过短短几天时间，就把那十二道菜练到和麻婆豆腐、开水白菜一个层次。
只要好吃就可以，不能要求太高。
一番问题下来，江阳自己收获很大。
怎么说呢，以前他注重的就那么几道菜，思考问题的角度，都是从那几道菜出发。
有时候考虑的难免狭隘了一些。
这次尝试其他的川菜，江阳对问题的思考更加的全面起来。
很多以前不曾想到的问题，现在也有了思考。
“老板……电话打完了吗？”邓姨过来问道。
江阳：“有什么事吗？邓姨。”
“呃……不是，我想说现在要十点了，您还没准备。”邓姨说道。
江阳这才猛然想起，中午还有接待客人，食材还没处理呢！
江阳一溜烟儿进了厨房，开始工作起来。