菊花豆腐可以配不同的汤汁，浓汤清汤都可以，刚刚许老领导已经指明要清淡一点儿，所以方糖准备的是海带汤。
他把切好的海带丝放在开水锅里煮，董勇根本不知道这菊花豆腐汤怎么做，只能看方主厨怎么做自己学着来，也跟着煮了一锅海带汤。
海带汤煮了一段时间，方糖往里面稍微调一点味道之后，开始要切豆腐花了。
酒店用的豆腐一般分为南豆腐和北豆腐。
北豆腐气孔较大，制作比较粗糙，适合煎，炸，炒制，拌馅儿等等。而南豆腐质地比较细腻水嫩，适合做汤，而做菊花豆腐汤用的豆腐正是这种南豆腐。
首先去除豆腐周边的老皮，只选取中间最嫩的部分，头上留一点不切，在剩下的23处开始切片，切完之后来个九十翻转，再切一遍。
这一套手法下来，看上去也是行云流水熟练得很，平时时也不知道练过多少遍。现场有没有摄像头和屏幕，其他人也不知道他具体切得如何，反正切出来还是那么一团堆在案板上。
方糖把切好的豆腐掐头去尾后用刀托起，放入碗中。
拿勺子直接舀了一勺煮好的海带汤轻轻淋入装豆腐的碗里。稍微晃动一下，这菊花就盛开了，洁白细腻，根根分明，中间点上一粒泡好的枸杞。
淡绿色的海带汤，洁白细腻的豆腐，鲜艳点睛的枸杞，看上去让人赏心悦目。
董勇照着他的样子切，但是他根本就没有做过这道菜，刀法不可能如他这般均匀。尤其这么嫩的南豆腐，稍微碰一下就掉了一个角。
他这片儿切出来粗的粗细的细，不过等到翻转一个90度，他已经凭借修真者的优势很好的控制了自己的力气，这丝儿切起来倒是大小差不多。但是已经迟了，切片时的厚薄不一，导致每一跟的豆腐丝也是粗细不一。
放到碗里淋上海带汤，虽然也开了花，但是却呈现一边倒的趋势，根本就没法儿看。
两个小碗被端到许老领导面前，他稍微看了看，又各自尝了一口。
“方大厨刀工精湛，汤清味美，这道汤属上品！
这小董师傅刀工还有待磨练，口味嘛也一般，第二轮，方大厨，胜！”
叶琳琳倚在苏俊生身上，娇.嗔道：“他的厨艺怎么可能比得上五星级大厨，真是自讨没趣。”
苏俊生哼了一声，“他这穷逼就是喜欢出风头，不知好歹，死要面子活受罪。”
鑫源公司的员工却感觉自己三观回复到了正常水平。
“我就说嘛，他能媲美五星级大厨，那真是见了鬼了！”
“什么啊？他刚刚第一个菜不是已经胜出了吗？”
“之前那五花肉胜了是侥幸，看看这一比拼刀工，他就原形毕露了吧。你说他没事跟五星级大厨比拼厨艺干什么，难道为了出名？这儿又没电视台，也没谁开个直播啥的。”
“哎呀，你怎么不早说啊，我们刚才就应该录下来把视频放到网上去啊！”
“切~你自己想不起来怪别人，鄙视你。
“……”
比试进行到这里，冯艳丽算是舒了一口气，他就说嘛，这小伙子这么年轻，怎么可能比得过5星厨师，看样子仇庆金宇再怎么折腾还是会被她压得抬不起头。
她笑意盈盈地站起身，“好了，两局下来二位1:1，下面进行第3轮的比试……”
她算是看出来了，如果出其不意的随便出一道考题，那姓董的根本就做不出来。
她正要叫许领导点一道菜，没想到董勇在这个时候站了出来。
“不必了，方大厨的厨艺远远超过我，他是当之无愧的五星级厨，我根本就比不上他。”
方糖诧异地转头看他，明明他的红烧肉做的比自己要好，为什么要这么说？
董勇看了他一眼继续说道：“这个比赛的初衷就是要看看谁做的红烧肉更好吃，现在结果已经很明显，我也只是这红烧肉做的好吃而已，其他的菜根本就上不了台面，让各位见笑了。”
仇金宇也没想到，他说只会做猪肉类的菜不仅仅只是说说而已，现在竟然当面认输，显然是为了自己这五星级酒店的面子，既然如此，这的比赛的确没有再继续下去的必要。
于是他也开口说道：“好吧，今天比赛就到这里，董先生，你可以让你的同事回去了。请你再留一下，我还有点事儿跟你说。”
董勇点了点头，让周瑞招呼公司同事和他们带来的朋友先走。
鑫源公司的同事起身离场，小声议论着这场比赛的精彩之处。
但叶琳琳，苏俊生，以及孙思貌等人还留着想认识一下许领导，向评委席这边走了过来。
看仇金宇和董勇就这么草率的单方面结束比赛，冯艳丽就不同意了。这以一个和平收场怎么行啊？这董勇败就要让他败得更彻底，败到仇金宇也不敢再用他。
“金宇，他们现在这1胜1负算什么？应该进行第3轮的啊，你就这样让他们走了，这梅园国际大酒店的声誉还不是要受影响？！”
“冯总，虽然说你是公司事，但现在我是执行CEO，这件事情我说了算，我说不比了就不比了，请尊重我的决定好吗？”
仇金宇一脸严肃地看着她，冯艳丽肺都要气炸了，呵呀！这小子这是要翻天了吗？！
冯艳丽气得浑身发抖，正要再与他理论，许老制止了她。
“两位两位，按理说这是你们的家务事，我不适合参与，但是我一个外人的身份也能看得出来，你们这样的争吵毫无意义，只会让外人看个笑话。
要是真的想比的话，一个月后有一个国家级的厨艺大赛，不如去那里一教高低。到时候八仙过海各显神通，既宣传了自己，又战出了高低，那岂不是一举两得？”
方糖接口道：“说的也是，我已经报名参加一个月以后的厨王争霸赛了。”
见方大厨本人都这么说了，冯艳丽也不好再说什么，再勉强他们进行比赛的话，只会让人看出她目的不纯，那对她可不是什么好事。
手机一直嗡嗡作响，董勇拿出来一看，原来群中仙友已经等不及了，一直催着发红包，他看了看桌上散落的一些烟酒饮料，忙叫大壮把这些饮料白酒什么的都带回去。
叶琳琳看到嗤笑不已，“瞧瞧，小家子气的本色暴露出来了吧，这几瓶酒水能值几个钱，居然还要带回去，真是抠门抠到家了。”