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第八百六十章 来一瓶82年的拉菲

简欣看林宇飞没接话的意思,也很是识趣地没有再继续那个话题,赞叹地点了点头:“早就听说三少是品酒的行家,特别是红酒,就很少有三少说不出年份跟产地的,今日一见,果真是名不虚传。”

林宇飞笑着摇了摇头:“这种颜色,这种味道,除了98年的Petrus,我想不出还有什么。”说完,轻轻地抿了一口,舌尖轻抵上颚,静静地口味片刻,“正宗柏图斯酒庄的Petrus,年产不超过三万支,特别是98年的Petrus,被称为神话般的作品,价格并不是特别贵,最主要是难得,大多数人都是用来生财或者收藏,真正拿出来品尝的人极少。简小姐舍得拿出这么一支Petrus来品鉴,当真是大手笔。”

看到林宇飞终于喝了一口酒,这代表着他接受了简欣的道歉,对于简澈之前的无礼不会太过于计较,简欣不由得松了口气,笑道:“这支酒其实是家父无意中得到的,知道我喜欢红酒,就让舍弟给我带了过来,我还想着,万一家父看错了,入手了一支假酒的话可就惹了笑话了,还好之前想起三少对红酒的研究极深,这才拿了出来,三少这么一说,我就放心了。”

林宇飞轻笑,又抿了一口酒:“假酒倒不至于,红酒这东西,就怕年份是假的,同样是柏图斯庄园的Petrus,98年和99年的酒,区别可就大了去了。”

看到林宇飞喝了酒,慕容少华轻轻一笑,冲着苏瑾举了举杯:“大嫂,我借花献佛,敬你一杯。”

苏瑾柔柔地一笑:“那我就不客气了。”

林宇飞低头看向一直被自己揽在怀中的凌可心,用自己的杯子轻轻地碰了碰她手中的酒杯,柔声说道:“红酒可以喝一点,晚上喝一点红酒有助于提高睡眠质量,对于女人来说,红酒还能美容。”

凌可心回过神来,抬头看向林宇飞,林宇飞立刻就知道自己说错话了,赶紧补救:“当然,我说的是一般情况,对于宝贝你来说,美容什么的其实没什么必要,连锦上添花都称不上……我的意思是说,Petrus它好喝,味道相当不错。”

其实这次真的是林宇飞想多了,凌可心压根没没那么想,只是她原本是在对着手中的红酒出神,暗自感叹着就自己手中这一杯酒之贵,最多两大口就能喝完,一口下去就是大几千小一万,听到林宇飞跟她说话,所以下意识地抬头看他罢了。

不过她也没有辩解什么,只是乖巧地应了一声,便也晃了晃酒杯,浅浅地抿了一口,不愧是世界顶级红酒中精品,鼻中轻嗅着黑色水果以及焦糖摩卡等的复杂香味,入口绵软,口感极其纯净饱满,甜美中带着一丝丝的酸涩,让人回味无穷。

看着凌可心那纯熟的动作,简欣心中一动:这可不像是寒门出身的女孩子所能做得出来的,她真的只是一个来自于偏远的小山村的山姑吗?

不知为何,简欣突然有了一种想了解这个女孩子的冲动,不由轻笑道:“三少奶奶,口感如何?”

凌可心笑着点点头:“是挺好喝的。”

简欣笑道:“三少奶奶平时都喜欢喝什么红酒?”

凌可心眸子闪了一闪,看了简欣一眼,再轻轻地晃了一晃酒杯,看着杯壁上挂着的酒泪,浅淡而笑:“我很少喝酒,喝不出什么好坏来,说实话,这么好的酒让我喝,感觉就像是牛嚼牡丹一样,有点浪费了。不过波尔多红酒的大名我还是知道的。

“印象最深的是在电影《赌神》中,发哥很霸气地一句‘来一瓶82年的拉菲’,就觉得82年的拉菲应该是特别好喝特别贵的酒,对这句话的印象也就特别深刻;后来看《古惑仔》的时候,陈浩南也要喝82年的拉菲,后来‘来一瓶82年的拉菲’就成为很多电视剧跟电影中有钱人的一句经典台词,所以那时候的印象,82年的红酒是最好的,也是最贵的。

“不过长大以后,看过的书多了,便也知道了82年的红酒之所以那么有名,除了影视剧的经典台词以外,首先是因为华夏人格外追捧拉菲,而拉菲庄园在82年的时候小环境不错,葡萄品质是最好的,成熟度近乎完美,葡萄的品质近乎达到近年来的顶峰,而葡萄酒的好坏自然首先取决于葡萄的品质。

“高品质葡萄酒三要素‘好的产地、好的年份、好的酿酒师’中,拉菲的产地自然不用说,82年也是拉菲的好年份,而做为顶级酒庄,酿酒师的水平当然也是不用说的,这就造成了82年的拉菲确实是难得的好酒。再加上葡萄酒的最佳饮用期是20年到35年,最近这些年,时期刚刚好,所以82年的拉菲成为顶级红酒自然也是当之无愧的。

“当然,如此仅仅如此的话,它也就是一般普通的顶级红酒,绝不会如此威名远播。它的神话更多的来自于品酒名师RobertParker在它还在橡木桶里继续陈酿的时候对它的预判,他以自己一生的名誉对业界宣称‘1982年份波尔多葡萄酒将是20世纪最佳年份之一’,而业界大部分的专家的看法都与之相反。

“结果事实证明他的预判是正确的,82年的红酒一上市就毫无悬念地成为20世纪最佳年份之一,RobertParker因此一举成名,甚至连波尔多的酒庄庄主和酒商们都将其奉为‘神灵’,拉菲古堡干红葡萄酒更是得到了RobertParker100分的满分评价,这个满分评价一举拉升了82年拉菲的身份,使得它成为最贵的82年红酒,不过很难说到底是RobertParker成就了82年的拉菲,还是82年的拉菲成就了RobertParker。至于Petrus……”

凌可心浅笑盈盈,又轻轻地晃了晃手中的酒杯:“我对它的认识并不多,我知道它产自于波尔多八大名庄之首、号称波尔多质量最好、价格最贵的酒王之王的柏图斯酒庄,也知道它是肯迪尼时代白宫最喜欢的红酒,听说肯迪尼总统对Petrus有着一种堪称执着的喜爱。哦对了,好象Y国的******的订婚宴以及后来的伊丽莎白女皇的婚宴上用的也是它,听说它是女皇的至爱。也就这么多吧?不像林宇飞,闻一下味道就知道它是哪个酒庄哪一年的产品。”