俞静吃着菊英做的炖排骨，她夸赞菊英的手艺，说道：
“菊英，没有看出来，你做的排骨，竟然味道这么香啊……”
聂大志就着蒜，津津有味的吃着排骨，说道：
“菊英，我觉得，你做的排骨好吃……但是，你做的大烩菜，味道更好吃……”
菊英笑着，说道：
“现在，大家的生活条件好了，谁还吃大烩菜啊……”
大烩菜是陕北有名的农家菜，是用腌制的大白菜炖肉，做成的一道有名的陕北特色菜……
在过去的时候，由于陕北地区，冬天没有蔬菜……
所以，大家便在夏天的时候，将白菜腌制在缸里面，等到冬天的时候，再吃腌制的咸菜……
菊英笑着告诉聂大志，说道：
“现在啊，大家都不吃大烩菜了……”
聂大志搞不明白的，问道：
“干嘛不吃大烩菜了啊？那些腌制的白菜，多好吃的……”
菊英指着电冰箱里面，放着的那些，新鲜的蔬菜，她说道：
“以前的时候，大家之所以吃大烩菜，是因为冬天的时候没有蔬菜，大家只能够将大白菜，腌制在大缸里面，然后冬天的时候，再吃……现在，大家生活条件好了，可以去菜市场上，买那些大棚种植的反季蔬菜……有了新鲜的蔬菜吃，谁还吃那些腌制的大白菜啊？多不健康的……”
听着菊英的话，聂大志算是搞明白了，
他有感而发的，说道：
“看来，这些年，大家脱贫致富之后，生活质量真的是越来越高了啊，就连饮食，也变得健康，有质量……”
菊英点点头，说道：
“自从阿，俞村长给咱们小山村，引进了骆川山地苹果之后，村民们都靠着种苹果树，卖苹果，挣了钱，脱了贫，致了富……所以啊，大家现在饭桌上的食谱，也丰富了起来……”
菊英老公在旁边，说道：
“以前的时候，大家一年，只能吃一回肉，而且，还是在过年的时候……现在啊，大家有了钱之后，什么时候想吃肉，就能够吃到肉……”
菊英的女儿，更是在旁边吃着水果，微笑着说道：
“我小时候，就从来没有吃过水果，也不知道水果是什么味道……现在啊，我几乎天天都能吃到水果呢，而且，还是各种各样的水果……”
俞静问菊英，说道：
“菊英啊，你们家现在，一年的收入，成为万元户，应该没有一点问题吧……”
菊英非常满足的，说道：
“我们家现在啊，靠着那些果园，一年能够收入4万块钱呢……”
2000年初，在陕北黄土高原上，一年能够收入4万块钱，那也算得上是不错收入的家庭了……
而当俞静听到，菊英家一年能够收入4万块钱的时候，
他给菊英和菊英丈夫点赞，说道：
“那真不错啊，靠着你们夫妻俩人的共同努力，终于致富成功……”
聂大志也在旁边，说道：
“一年挣4万块钱，在咱们陕北大山里面来说，那还真的算是，非常不错的收入呢……”
菊英和丈夫非常感恩的，说道：
“咱们小山村的村民，之所以能够脱贫致富奔小康，全靠国家的政策好，还有你们两口子，带领我们种上了山地苹果之后，才彻底改变了，咱们小山村，贫困落后的面貌啊……”
俞静非常谦虚的，说道：
“咱们小山村的村民，之所以能够过上好日子，那都是大家的共同努力啊……”
聂大志在旁边，鼓励着菊英和她老公，说道：
“你们好好努力，经管好自家的果园，我相信你们在未来，一定会增加更多的收入的……”
菊英老公点点头，说道：
“现在，我和菊英两人，不仅种果园，而且，我们还养鸡，养鸭，养鹅呢……”
菊英说道：
“以前的时候，咱们小山村，没有路，即使养了鸡鸭鹅，也卖不出去……现在，自从俞静，你给大家修了路之后，我们便养起了家禽……每到赶集的时候，我们就骑着自行车，将家禽带到镇上去卖掉，也能增加家庭收入呢……”
听着菊英的话，俞静高兴的，说道：
“勤劳就能致富……你们两口子真是厉害，种果园，养家禽……”
当俞静吃完了一碗，炖排骨之后，菊英又给俞静，盛了一大碗炖排骨过来，说道：
“俞村长，再吃一碗……”
闻言，俞静赶忙放下筷子，摸着自己的肚子，打了个饱嗝，说道：
“吃饱了，不能再吃了……”
聂大志在旁边，也说道：
“菊英，你做的炖排骨，真的是非常的美味……但是，我们确实是吃饱了，即使想吃，也吃不下了……”
吃完饭之后，俞静和聂大志，便给菊英和她丈夫道别，说道：
“感谢你们两口子的热情款待，我们真的是吃饱喝足了……”
菊英将俞静送出了门儿，她说道：
“俞村长，你们要是有空了，就常来我们家里面做客……”
菊英丈夫在旁边，对聂大志，说道：
“聂大志，如果你喜欢吃大烩菜的话，那我就腌制一大缸的大白菜，完了之后，给你做大烩菜……”
聂大志点点头，说道：
“那就提前谢谢大哥了……”
话毕，聂大志突然转头，看到不远处一孔新的窑洞。
只见，那孔窑洞和周围的窑洞，形成了鲜明的对比，
它外面贴着瓷砖，而且瓷砖上，还画着各种各样美丽的风景。
不由得，聂大志好奇的问菊英丈夫，说道：
“大哥，那孔窑洞是谁家啊？怎么盖的这么漂亮？”
闻言，菊英丈夫笑着，说道：
“还能是谁家？那可是咱们村子里面，以前的贫困户和懒汉，强娃的新家……”
听到强娃打了新窑洞，俞静高兴的，说道：
“没看出来，强娃自从结了婚之后，不仅变勤快了，而且，也知道盖房子……”
菊英在旁边，说道：
“强娃现在，把日子可过得，红火着呢……他不仅盖了新的窑洞，而且还买了家电和家具，把屋子里面，收拾得金碧辉煌呢……”
听到曾经村子里面，穷的吃不起饭，娶不上媳妇的强娃，现在竟然过得这么好，
俞静非常感兴趣的，说道：
“既然，强娃现在，也过到人前面去了，那我一定要去他家里面看一看……”
聂大志也非常想去强娃家的，说道：
“以前阿，强娃可是村子里面，出了名的贫困户和懒汉……没有想到，他现在，靠着自己的努力，不仅脱了贫，而且还致了富，更把日子，过上了高质量……”
说着，俞静和聂大志，就朝不远处那孔，新盖的窑洞走去。