尖嘴猴腮的小儿一听掌柜的要轰他走，立刻收起那副向往的样子，低着头，回答到：“掌柜的我错了，我不该长他人志气，灭自己威风的。”
掌柜的叹了口气，说道：“算了算了。”
他也知道，自己现在的情绪太过激动了，这件事，根本就不赖那个店小二，可是他的心里，就是不舒服，只要谁说红霞酒楼的好话，他就想骂谁，就算他们说的是实话，他也不想听。
“掌柜的，不如咱们也研究研究这个梨汁，她们红霞酒楼能做出来，为什么咱们就做不出来，现在红霞酒楼的优势，就是这个梨汁，如果我们也做出来了，凭借咱们酒楼以往的名气，绝对比他们这个新开的红霞酒楼强的多。”
掌柜的一听这个，苦笑了一下，说道：“你以为这么简单的事情，我想不到吗？可是这个梨汁究竟是怎么做出来的，我真是没弄清楚。”
他自己试过很多种方法，可是没有一样能够将梨汁榨出来。
“今天，咱们都在这里，也没有什么客人，我就不信，咱们这么多人，都研究不出这个来。”
“好，咱们就试试，如果你们谁想出来的办法，能榨出梨汁来，我就给他每个月，加一两银子。”
掌柜的放了狠话，这一两银子对他来说，可算是不少的，毕竟请一个店小二，用不了多少，这一两银子，够请俩人了。
也正是因为这个原因，这些小儿们都开始想办法，将梨变成梨汁。
“掌柜的，你有没有试过将梨蒸熟然后再挤汁？熟了之后的梨，应该更容易挤出汁来。”
“这个我倒是没有试过，你可以先试试。”
小二马上动手，他把事先买好的梨放到锅中蒸，当梨蒸熟之后，他不顾烫手，就开始挤梨汁。
众人看着那个小二手中的梨，越变越小，而下面接着的碗中梨汁越来越多，都开始兴奋起来，就连掌柜的，也兴奋了起来。
难道，这就是红霞酒楼的机密？
如果真的能够模仿做出梨汁，那他们的酒楼，肯定能在红霞酒楼之后，也成为中山街一霸！
那个挤梨汁的店小二，在看到成效之后，嘴角也忍不住往上扬去。
他更加卖力的干活了，因为他觉得，自己这一两银子，马上就能挣到手了。
当梨被挤的扁扁的时候，梨汁已经有了大半碗，店小二高兴的拿着碗，递到了掌柜的面前，其他人则是露出一副羡慕的目光。
掌柜的拿起来，尝了一口，脸上的兴奋马上就消失了。
“这个味道不对。”
红霞酒楼的梨汁他也喝过，那个酸酸甜甜的味道，他一直都没有忘记，可是自己手中的这碗，却没有那种味道，经过了高温加热，将梨的味道已经改变了，喝起来什么味道都没有。
那个小二也拿过碗尝了一口，确实没有红霞酒楼的那个味道。
不甘心的再喝了几口，重复试过之后，他只好沮丧的都倒掉了。