“你说谁是搅屎棍！”那老头蹦起来了。
“谁答应我说谁！”
“你！”老头一时语塞。
辛太公起身拉住自家兄弟，“算了算了，今天这事先这样，明天，别耽误了我家的婚事，你们去罢。”挥挥手，让押官把人带出去，李南众人徐徐退出，涌向后厨偏房，沉默得没一个人说话。
李火头道，“小三子你出来！其他人该干活干活去！”
李火头教训手下人，王伦自去看姚义，身上几处伤，还一直傻乐乐，着苏泾、时迁先把他送回去了，王伦还有事要办，四下寻么找到了李南，问之，“刚才在辛太公面前你怎么不澄清？”
李南道，“太公正在火头上，说什么都是借口，不如等他老人家发泄完了，我再认错挽回一些损失，不巧，你把我的词儿都抢了。”
“姚义他们打架你知道咋回事不？”
李南三言两语讲完，就是喝多了看啥都不顺眼，拔出萝卜带出泥，惹太公不高兴了，谁家大婚愿意看这种糟心事？宾客被撂倒十几个？差点演变成大喋血！王伦问了下李南，他那边伙计、杂役也伤了几个，随便包了包，又接着干活儿，被王伦痛斥是黑心雇主，压榨劳工的骨血。
李南不乐意了，“轻伤不下火线！事儿干不好，这钱可挣不来，到时候没人同情他们！”
王伦不解，“李兄，自打我认识你，你这买卖就一直不错，应该非常非常赚钱吧？还至于这样天天拼命？钱都化了铸成元宝藏地底下了？”
“赚的都是辛苦钱，养家钱！哪里私藏了！没事你走吧，我还有事要安排！”
王伦一把拉住李南，不让他走，“你这样我越发奇怪了，说不出个长短，休想走！”
“你想问什么？我的王员外？你答应辛太公的钱，我可以出一半，再多不行，是你不自量力！”
“为这事生我气啊？花钱免灾啊！这天都快亮了，我找哪睡去！你干啥去，我跟着你去！偷空问你几句！”
李南板着脸，“真是闲人毛病多。”
王伦就这么跟着李南到处转场，催督各项事宜，手下有一百五六十个杂役，安排得井井有条，经过小一会儿的情绪稳定，像一架机器，各司其职，隆隆开始运作。而李南，真的像一个核心处理器，大多数内容都张口就来，偶尔才掏出本子翻一翻，订对一下数字，王伦自问没有这么强的处理能力，对这个人才很是流口水。
跟到天擦亮，火夫们开始准备白案吃食了，饺子包子馒头花卷火烧盒酥馄饨，个个施展手上精湛功夫，把面粉做成各色美食，这一边洗澡盆那么大的灶台，大笼屉码的老高，把王伦看呆了！“我也想要这样一支炊事班！”
李火头从背后捏一把王伦肩膀，“你想要吹什么？”
“啊！李伯你忙完了？我求恁个事儿！”
李火头大笑，“惹祸的是你的人，空口许愿也是你，别想趁机勒索我！”
王伦翻个白眼，“不是一家人，不进一家门，你们父子怎么都这样？”
“都哪样？我们李家班的名声要毁了，能心平气和站在这里和你说话，你是不是该感谢我性情温和？”
“不会吧？就这点小事坏了名声？”
李火头正色道，“名声很重要，也怪我当时心情太好，给那小子的吃食都是囫囵的，倒点鱼刺鸡骨头啥的，就没人说三道四了。”
这种事王伦还是相信的，酒席上撤下没吃完的菜，杂役们挑拣吃一些，能省下一口带回家里，当初带着宝儿，吃的最没心没肺。但一问这些人，谁家不是上有老下有小，你说他们的钱省下来去哪了？还是破房子十几亩地？真是未解之谜。王伦就把问题抛给了李火头，李火头道：“富人有富人的活法儿，穷人有穷人的艰难，都是没田的穷苦人，哪有什么积蓄，即便有也不多，几十贯吧！和你这大土绅不一样。”
“既然不赚钱，那就好说了，我还怕人学会了手艺都跑了。”王伦神秘道，“可以帮我带一支这种队伍吗？”
“带一支？李达那臭小子不就会吗？还用我帮你带？”
“李达应付的都是小场面，技能退化了，像咱们家这种，二三百人同时行动，不需要多吩咐，只要给够了食材，说明白数量，哗哗哗一会全做妥了，这样的！”
李火头恍然道，“这个啊，还是要多年的磨合，时间长了自然就默契了，知道半个时辰能出多少包子，先做馒头还是先配菜，这是多年积攒的经验，有时候我也要提醒他们的。”
“我急切需要这样一班人，能不能帮我培训一批，吃住我都包了，干得好可以给点赏钱激励他们？”
李火头谨慎道，“你个坏小子，不会是想翘我的雇主吧？”
“郓州、济州、兖州、沂州，我去哪做不行？非要来济南府和恁抢？”
“也不知陛下咋想的，济南府这名儿好绕口，还是齐州好听，齐人之福。”
“恁是答应了吗？”
“没有！”李火头忙扑棱脑袋，“有三五个新人我这嗓子就要冒烟了，帮你培养一批？想要累死我啊？我还想看曾孙结亲生重孙呢！”
李火头要走，被王伦缠住了，“不行，恁老帮帮忙啊！嗓子上火，我给恁请名医配药！一定帮我下……”王伦软磨硬泡，终于让李火头首肯，但对王伦提出的300人，给了一记臭脚！
“你这小子坏的很！压根没安好心！”
王伦笑，“李伯，你这天天东奔西跑、油烟呛火、没白天没黑夜的干活难道不累？开个培训班多轻松？孙子有日子没见了吧？想不想？”
“别忽悠我，不吃这一套，看在咱们相识一场的份儿上，30人最多了！给我挑肯吃苦、脑子灵光的！两个月给你练出来！”
王伦暂且先答应了，人一到就给李火头一笔钱营运费，还让帮着跟李南说说，李火头摆手驱赶王伦，“那是他的事儿，不归我管，你要那些上菜洗盘子的，自己去找他谈，去了也白去。我儿子我了解，除了自己做的活儿，其他人都不会满意！”
王伦不信邪，就去缠着李南谈了，此时宾客们陆陆续续已经来了，热汤桶揭开，香味直往鼻子眼里钻！王伦就跑去吃东西了。刚吃没两口，吵闹闹冲进来五六人，“昨晚是谁把我弟弟给打了？站出来！”