费了好半天的劲儿, 总算是剁下了一大块。李子木擦了擦额头的汗水, 还有点感慨, 这火腿的骨头可真硬。
这一块, 李子木掂量了下, 大概有三四斤多, 肯定是够吃了。剩下的，李子木把火腿从水里提溜出来，然后找了个大脸盆放了, 努力给搬到了平房里面的冰柜里去。
是的，平房这边, 家电什么, 李子木该买的都买了。不过他没买家用的冰箱，而是买了大容量的冰柜。他也是考虑到, 像是火腿这种大件的东西, 以后说不定还有。冰箱容量小, 不好放, 冰柜就容易了。
关了冰柜，李子木就开始料理那块剁下来的火腿。
李子木先用剔骨刀把上面的肉都切了下来。这火腿上都是精肉, 肉质红彤彤的，看着十分新鲜。
切完了肉，还有一根十三四厘米的大骨头。这大骨头李子木最后是用斧头给剁的，弄成了两大块, 还有一些碎小的骨头渣。李子木可没浪费, 清洗了之后先放在一边。
他在这里也装了个小的煤气台, 不过炖骨头汤的话，用煤气炖的话慢。而且时间长，耗费的煤气多。他这凤头山这么高，换个煤气罐麻烦的很。
幸好，李子木跟沈珍学的，这里也弄了个煤饼炉。在家的时候，那些半大鸡或者猪蹄要炖的时候，沈珍都是点了煤饼炉，然后放个锅在上面，香气喷喷的炖它个两三个小时的。
李子木把煤饼炉拿了出来，然后给放到平房前面，一会儿功夫就把煤饼炉给点好了。这东西弄不好的人刚开始点不好，不过这点手艺，李子木到底出身农家，还是熟的。
等下面映了点红火苗子之后，李子木就拿了个炖锅在上面。里面已经加了水的，哗啦啦，李子木没犹豫，把骨头给倒了下去。
之后，他又去冰柜里找了找，弄了点萝卜青菜过来。他这上上山，总得有吃的吧。沈珍这个当妈的细心，菜米什么的，都给他备了不少。
青菜洗干净了放一边，不过萝卜削皮洗干净之后，李子木是直接切成块，一起放了进去。然后，当然是盖上锅盖了。
萝卜骨头汤，在这冷天气里面喝上热腾腾的一碗，一定爽上天啊。
李子木搓了搓手，冷的。汤好了，李子木又去舀出了两碗生米，淘干净了放在电放锅压着。
这之后，李子木才有空去料理火腿肉。说真的，李子木会做的菜品种不多，他也不爱做菜。想了想，这些肉还是切成块，做成红烧肉！
大块红烧肉，配上骨头汤，再来一碗热腾腾的米饭，美的很。
想着这些，李子木肚子就咕噜噜直叫。从他弄火腿到现在，都快两点了，他除了吃了个早饭外什么都没吃过，肯定饿啊。
别说李子木了，小黑几个也饿。绿『毛』鹦鹉还好，李子木给了它一把小米，再一杯水，它也能吃，但小黑不行啊。
这家伙给李子木吵的，李子木直接就把小黑扔了出去，让它自己去找点吃的。反正小黑偶尔打牙祭，也会跑到后山去弄点野食吃吃。狐狸大爷心情好了，还会叼来被它已经咬死的肥兔子或者乌梢蛇之类的。
沈珍后来被小黑改观很多，上桌吃饭也勉为其难认了，也是因为小黑时不时表现出的‘顾家’来着。
肥兔子是难得的野味，现在山上不让上夹子，正常情况下，很难捕捉到了。乌梢蛇是无毒蛇，因为蛇胆清热解毒。李子木小的时候，有些人专门做捉蛇人，就是抓这种乌梢蛇的。
李康平也抓过，李子木七八岁的时候，还被『逼』着吞过一枚蛇胆，把他给恶心的。蛇肉也吃过，但蛇剥掉了皮之后，肉其实很少。李子木觉得那个味道，吃起来跟少肉的泥鳅差不多？
不过现在嘛，这么做的人基本上已经没有了。主要是生活过的好了，吃穿不愁，大家伙也懒得去弄这种事。毕竟蛇也很难捉的，要是碰到有毒的蛇，不是还遭殃嘛。
小红也饿，不过这小家伙向来是李子木的脑残粉，外加忠心无比。再饿，它都不跟小黑一样闹腾，反而趴下来，温顺的看着李子木忙来忙去。
李子木安抚『性』的『摸』了『摸』小红『毛』茸茸的脑袋，于是收获了小红热情的口水攻击。
这边处理完了家里饿肚子的几个家伙，李子木继续把火腿肉给切了。然后，放入淘箩里面拿水冲了虫。
水是从后面的湖水那边接过来的，虽然湖水不怎么干净，但经过了过滤器，李子木看着水也算是清澈，应该还行。
拿淘箩回屋，打开煤气，放上铁锅。
等锅烧开了之后，李子木又倒了不少油。油温一会儿就高了，李子木后退了几步，然后滋溜一声，他把肉瞬间给倒到了热油里面。
滋啦滋啦…油不断爆了起来，李子木又往后退了几步。几秒之后，油爆小了点，李子木立刻拿铲子炒了起来。
每炒一下，滚在油里面的肉就发出滋啦一声。翻炒了一会儿之后，这肉愈发红彤彤，而且肉的香味不断飘了出来。
云兽肉爆炒之后，那是呈现出了金黄的『色』泽，肉质是点硬脆的肉香气。但这火腿肉不一样，它翻炒了之后，『色』泽很鲜红，有点像是那种鲜红中带着肉质纹理的顶级肉排的颜『色』，看着很有食欲。
翻炒了一会儿，李子木想了想，只放入了少许的盐做调料。本来做红烧肉，放的调味品是很多的。不过这会儿李子木反而怕调味品干扰了这火腿肉本身的肉质口感，还是不放的好。
又翻炒了几分钟，最后放入少许水，盖上锅盖等收汁。
这功夫，随着锅里扑簌扑簌水费滚的声音，肉香也是不断飘散出来。李子木肚子咕噜噜叫的厉害，小红忍不住跑到李子木脚边，哈拉着口水，尾巴更是不断摇着，一双黑溜溜的眼睛看看李子木又看看锅里。
李子木拍了拍了小红的脑袋，“别瞅了，我也饿。”
这等的时间就是漫长，李子木看着手机时间慢慢过去，也是抓心挠肺的难受。
十几分钟之后，想来汤汁也收的差不多了。喉咙滚动了几下，李子木一把掀开锅盖。
瞬间，一股肉的浓香扑面而来。
咕咚…李子木肚子咕噜噜叫的更加厉害了。
李子木赶紧去拿了个大肉盆过来，端起锅把肉都放进了盆了。可惜，现在饭还没好。
把肉焖了起来，大概又过了五六分钟，电饭锅那儿终于跳了黄灯。李子木赶紧把肉端了出去，然后拿了两个碗，每碗都压实了白米饭。
可惜骨头汤还没好，汤一般一两个小时还是要炖的，现在还早。
米饭刚蒸出来，热气腾腾的很。
“嗷呜，嗷呜……”小红小声嗷呜嗷呜焦急叫着，一副迫不及待的样子。
李子木忍着自己肚子饿，直接端起那盘红烧肉，然后用筷子拦住一侧，哗啦啦倒出了一半的汤汁。之后，李子木又夹了三四块肉放在碗里，稍微拌了拌饭之后，李子木立马把碗放在了小红的眼前。
小红高兴的嗷呜叫了一声，埋头就吃。
小黑自己出去觅食，这会儿可没回来。
李子木也等不了小黑了，他一坐下，迫不及待夹了一块肉塞进去嘴里。一口咬下去，李子木眼睛微微睁大，美味！
这肉应该是炒熟了的，但是夹在筷子下的时候，肉还会微微变形，十分软嫩。红彤彤的『色』泽下，肉质条纹十分清晰，看着很有味道。
一口送入嘴中，牙齿咬下去的瞬间，这肉里面的肉汁瞬间在味蕾爆炸，口感鲜嫩至极。李子木在京都的时候，因为要应酬，不是没吃过好的东西。尤其是一些大客户，他也是陪着吃过几次那种从岛国空运过来的顶级和牛排。
和牛是世界上卖的最贵的牛肉，他们对和牛的肉质有着极高的要求。现在网络上市场上，很多有着和平标签的牛肉，不少都是假的。
李子木沾光吃过几次，味道确实不错。
不过比起以前吃过的和牛肉，他随便炒出来的火腿肉显然更加鲜嫩。那种肉质在口中爆炸的感觉，简直让人恨不得把舌头吞下去。
李子木一口肉吞下的瞬间，他下意识打了个哆嗦。因为一下，从他的胃部开始，一股暖洋洋的感觉瞬间向身体蔓延。现在可是天气冷的时候，这一块肉下肚，舒服的李子木眼睛都要眯起来了。
哗啦，李子木直接扒了一口热米饭进到嘴里。
米饭清香甘甜，还没咽下去，李子木又夹了一块肉送入嘴里。
吧唧吧唧…两者味道的叠加，绝对不是盖的。
李子木吃饭，基本上不吧唧嘴。但这肉实在太好吃了，尤其是它的肉汁配上白米饭，加上肉本身的属『性』跟现在这个天气，简直比当时的云兽肉味道还要一绝。而且，这火腿肉还可以用来做肉排，绝对美味。
李子木是吃的彻底入神，那叫一个风卷残云，连连盛饭，足足吃了三大碗。
嗝儿…最后一口汤汁拌饭送到嘴里，李子木打了个连环嗝儿，只觉得全身都舒坦的不行。