不能怪先生们如此伤心，而是这个问题是所有人都一直『迷』『惑』的。
这个家到底是犯了哪一路神仙，才一年多时间里，这日子就像是芝麻开花节节高，这日子一天一个样，根本就不是两年前那种日子。
很多人都细细回味着他们的好日子是从季清妍嫁进来时才逐渐起『色』的。
毕竟之前顾家穷的叮当响时，都没有想过去做什么柿饼，去做什么枸杞。
为什么自从机器人嫁进门入后才短短半个月时间？他们家摘的枸杞就卖了钱，也正是如此，那茅草屋他们也没做多久就搬进了新房子。
更是有人觉得或许是他们搬进的新房子，这日子才像是开了挂似的，瞧瞧现在。
开作坊做生意，到府城里开买铺子，甚至是一家人都买了铺子，这是如何一个节奏。
的确，顾家大房，二房，三房都买铺子，甚至连顾老太爷都参了股份。
这让临山村所有人都惊讶的同时忍不住怀疑。
为什么同样都是喝临山村井水长大的人，为什么人家就是能这样飞黄腾达？子子孙孙又很争气，而他们就只能打工的命，孩子们又不喜欢读书，就喜欢满破『乱』跑，这不比不知道，一比吓一跳。
有人甚至断言，这顾家或许会重复当年的辉煌。
如果他们的想法让季清妍知道，只能很不好意思的笑了笑。
没办法，她只是一个大自然的搬运工，不，应该说，她只是一个带着一个巨大的作弊利器的窃剽工，不断的剽窃着人类发展的成果。
但她同时也是一个搬运工，在剽窃的同时也把人类的智慧结晶过早地传授给这里的人们。
并且惠泽于这里的人们，就比如两季稻，虽然季清妍是偷了古人们的智慧成果。
但同时也让这里的人们不再饿肚子受穷，如此惠泽民生便不会让她感到一丝丝内疚。
甚至还有很多的沾沾自喜，如果不是因为她，那些人到现在还在挨饿，更不要说临山村人的贫穷和落后。
就比如现在想发展的烤鸭事业。
虽然也防备着那些人过早的剽窃她的作品，但只是想先走一点点，等时机成熟了，还是会如同枸杞和柿饼一样，让大家都不再觉得它们的遥不可及，高不可攀，会撕开它神秘的面纱，出现百花齐放的鼎盛时期。
明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。
宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。叉烧烤鸭以“全聚德”为代表，而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最着名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料，净重要求在2.5公斤左右。
据说，随着明成祖（即朱棣）篡位迁都北京后，也顺便带走了不少南京里烤鸭的高手。
在嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间，老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京第一家烤鸭店。
而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”，就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字：金陵烤鸭。
比起挂炉烤鸭，以便宜坊为代表的焖炉烤鸭似乎在人们的印象中不那么深刻了，好在有着近600年历史的老字号便宜坊，已经以焖炉烤鸭技艺申请了“国家非物质文化遗产保护”。
创始于明永乐年间的焖炉烤鸭，相对于全聚德的名气，其实历史更早，至今已近600年历史。
所谓“焖炉”，其实是一种地炉，炉身用砖砌成，大小约一米见方左右。
其制作方法最早是从南方传入北京的，特点是“鸭子不见明火”，是由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。
因需用暗火，所以要求具有很高的技术，掌炉人必须掌好炉内的温度，温度过高，鸭子会被烤煳，反之则不熟。
焖炉烤鸭外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。
安顿好了烤炉，顾少涵和季德福兄弟俩开始按照季清妍想象的那样，接通了厨房的管道，厨房里早就干得热火朝天了。
无论温度和时机都已到达最佳，就等着烤箱就位。
没办法，准备好的几只鸭子，早已码好了味，正准备雄赳赳气昂昂的跨进烤箱里烤制。
选用一只成年鸭，采用切断三管法宰，杀放血，烫3分钟左右，烫『毛』、煺『毛』『操』作要轻而快，『毛』煺得干净又不伤皮肤，然后在鸭翅下开一小口，取出内脏，掏膛时动作要快，内脏完整不碎，断去鸭脚和翅膀，然后进行涮膛，把鸭腔、鸭颈、鸭嘴洗涮干净，将回头肠及腔内的软组织取出，要使鸭皮无血污。
将鸭体用饴糖沸水浇烫，从上至下浇烫3—4次，然后用糖水浇淋鸭身，一般糖水由饴糖与水配置。
将已烫皮挂『色』的鸭子挂在阴凉、通风处，使鸭子皮肤干燥，这些准备工作早就已经做好了，就等着烤炉的就位。
现在看见烤炉已经按好，所有人的摩拳擦掌，跃跃欲试。
因为是试用阶段，季清妍便准备一只一只的烤。
在一旁做着准备和记录，这样才能获得第一手的资料和准确的温控。
虽然顾少扬觉得很不甘心，按照大嫂的说法，他一个人就可以吃下一只鸭子。
现在大嫂却只烤了一只，够谁吃？
但也知道现在是试用阶段，就像大嫂说的，万一到时候味道不好，岂不是白受罪，还不如等大嫂把手艺练出来后，可以敞开肚子大快朵颐。
经过两个小时的等待，第一只季氏烤鸭也正式出炉。
果然和预料中一样，这烤鸭肯定没有她想象的那样好吃。
虽然看着油光水滑的，但是却根本没有一点香味，尤其是鸭子的皮，嚼了嚼根本不脆，更不要说有原汁原味的那种香味。
可正是这样，也让几个小家伙们吃得油光水滑。
现在季清妍的刀工已经练到了一定的程度，片出来的烤鸭厚薄均匀，然后配以大葱丝、黄瓜丝、甜面酱，用薄饼卷上一些独家的秘酱，让孩子们吃得非常高兴，一只烤鸭片刻就没有了。
于是，孩子们的眼睛发出狼光，又虎视眈眈地盯着还尚未出炉的烤鸭。
当然，因为有了第一次的经验，季清妍也适当的调整了火候还有烤制的时间。
听说还要让皮料更脆更滑，小家伙们只能按耐住自己那着急的心情，两眼欲穿的望着烤箱。
等第二只烤鸭出炉时的确比第一只要香脆很多，把孩子们后悔惨了，早知道吃这只吧。
所以第二只考出来时大家的兴趣倒没那么急了。
因为听见说这还没达到大嫂的要求，既然还没有达到肯定，说明最烤鸭还没到最佳的时刻，他们都忍着，把肚子留起来，看看这真正最好吃的烤鸭是什么味道？
谁知道第三次出来和第二次也差不多？
而天『色』渐晚，已经不能再继续烤了，不说孩子们，就是季清妍自己，都觉得整个肚子里都是烤鸭的味道。
便决定第二天再继续，并且向他们保证，等过几天一定让他们吃到正正宗宗的北京烤鸭。
虽然经过了三天的烤制，季清妍才勉强接受。
因为这鸭子本身始终有一种味道根本没有体现出来。
而这种味道是鼻子本身所发出来的，不是正他们买的这些鸭子能够体现出来的味道。
至于鸭子本身的那种味道，是从养殖开始，她已经和王振强说好了，如何填充烤鸭？
烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。
这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。
即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。
因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
季清妍让王振强按照他说的方法喂养那些鸭子，要吃到正正宗宗的北京烤鸭，还必须等上半年。
因为现在鸭子才开始喂，等鸭子长大，最少要半年时间。
虽然可以用才三个月就能出品的那些鸭子，季清妍不会把那种快速养鸭的技术偷学过来。
因为那样的话，就缺了烤鸭原汁原味的那种味道，反而会自砸招牌，还不如老老实实的再等上半年。
趁着没事空闲的时候，季清妍又去了一趟泉水村，具体查看王振强养鸭子的成效。
不能怪他，如此的心急，而是怕王振强觉得这是一件小事情，不加重视，反而去地里辛苦的劳作，到最后她的希望就会落空。
其实本来想自己出钱让王振强喂养鸭子。
但觉得毕竟是自己的舅舅，还不如让他多赚一点。
如果自己出钱，他只是挣一点工钱，也根本赚不了什么。
还不如就这样，按一斤鸭子多少斤的价格，让他重鸭苗开始喂养，这样他赚的才多。
并且还向他说了每一个月先喂一百只，这样轮番喂养，才不会出现空缺。
至于按照最初的五百只想法，这的确太早了。
还不如过段时间看看生意再说，只是让王振强和卖鸭苗的说好，先计划在里头，具体能不能实施自然要看成效？
日子也在这不经意间到了顾少涵要考府试的机会。
这一次的考试是非常至关重要的机会。
这一次不再是秀才，而是考进士。
只能考中了进士，才能进京城参加一年一度的殿选。
而参加殿选就意味着即将步入朝廷，成为大明王朝最有出息的各种官员。
所有人都对顾少涵寄予厚望，没办法，之前的案首让他们看到了希望。
“大嫂，你说大哥能又考中案手吗？”顾少扬也感觉到了家里的紧张气氛，忍不住悄悄问季清妍。
没办法，连私塾里的先生，都在问大哥准备的如何？
他再没心没肺，也知道今年的这次考试是非常重要的。
季清妍伸出手『摸』『摸』他脑袋：“你这个小笨蛋，你大哥再聪明，再博学多才，你以为那案首，就像家里的大白菜，一『摸』一个准？”
顾少扬也知道这案首很难，要不然也不会人人都想得。
可觉得既然大哥已经准备充分，自然有这能力。
“可他们都说大哥是文曲星下凡，这案首什么的，还不是手到擒来？”
季清妍噗嗤一声笑了出来，然后捏捏她的脸红凸凸软软的小脸蛋：“那是别人夸赞的，你这句话都听不出来，这样吧，如果你大哥没有考上，等你以后长大了，你给大嫂考一个回来，如何？”
顾少扬毫不犹豫的点了点头：“大嫂，放心吧，我一定给你考个状元回来，让你感受一下什么叫凤冠霞帔，让他们都羡慕你有一个非常聪明的小弟弟。”
季清妍笑得更欢了：“小肥羊，你什么时候学会这么不谦虚了？连凤冠霞帔是什么的都不知道，还在这里大言不惭，羞死人了。”
顾少扬扬起小脑袋，非常的不赞同：“我当然知道，戏文里还有书上都说了，如果我中了状元，就可以让你凤冠霞帔，围着京城走一圈，那多风光啊。”
季清妍乐坏了：“你懂个屁呀，这凤冠霞帔是你夫人才能戴的，我要戴凤冠霞帔，得等你大哥努力，懂不懂？”
顾少扬非常不理解：“为什么，我得了状元？这凤冠霞披是女人的东西，我肯定不能戴，你不戴谁戴啊？”
在他的心里，大嫂就是他最亲最亲的人，既然他非常努力为大嫂赢得了这一份荣宠，自然要让大嫂来享受，不可能让别的女人来享受吧。
季清妍觉得没办法和他在聊天，难不成才几岁的孩子，就和他说以后要成家立业，挣的所有荣宠都是给家里女人的，而不是给她这个大嫂的，这打击力度太大了，怕他受不了。
毕竟在他现在的年纪里，大嫂是最亲最亲的人，至于以后有了别的女人，会不会还有大嫂的位置，谁也不知道。
“行吧，以后等你考了状元再说，咱们现在就先等着你大哥，能不能当官老爷了。”
顾少扬很高兴地点了头，和大嫂一起翘首企盼着，希望大哥能一举成名，不辜负他自己和一家人的期盼。
顾少涵也知道自己这一次的考试非至关重要，尤其是之前的案首位置，更是让人们非常的寄予厚望。
当然，同时也很清楚，自己中进士的机会应该没什么意外。
但能不能得到人们期盼的案首位置，就有些不敢确定。
毕竟这次的府城考试，不像之前的考试，这一次都是整个府城读书人聚集的盛会。
每个人都希望在这里能一举中的，成为人人羡慕的官老爷。
这其中别说是十年寒窗，说不定有20年30年甚至40年的人都有，他们都希望在这一次能够再进一步，取得预想之中的成绩。
而这其中每个人都才艳绝绝，又岂是他一个才十五六岁的青头小伙子能够轻易越过去的。
头一天晚上，不出意外的，顾大河领着谭氏顾博简顾博宇兄弟俩还有王氏来给他打气。
看见这么些人都来了，顾少涵更觉得压力山大。
明天自己走，为期三天的考试能否撑得下去他不知道，但是一想到万一他失败了，将如何面对亲人们的眼神。
尤其是爷爷『奶』『奶』和丈母娘那期盼的眼神，更让他觉得有些惴惴不安。
季清妍其实早就发现了顾少涵的忐忑不安，也知道这次考试给的压力太大。
她依稀记得之前自己临考前父亲说过的话。
好歹以前她也曾经，在那个千军万马过独木桥的时候，也勇猛地冲锋陷阵了一把。
自然现在能深深的体会到顾少涵的不安和紧张。
轻轻走上前，和他面对面坐着，一双明亮的眼眸充满了清澈，也充满了信任，而唯一没有的便是担忧。
“顾少涵，别担心，也别把那些负担都强压在自己身上，你的确是咱们家的顶梁柱，但是现在咱们家也不愁吃不愁穿，自然没对你有太多的厚望，当然也不是一点压力都没有，但是你现在不要有压力，家里人都只希望我们一家人平平安安的，至于你得不得案首，当不当进士，当不当官老爷都不重要？重要的是我们都会陪着你一起经历那些风风雨雨，坎坎坷坷，会陪着你一起经历失败的痛苦，也陪着你一起经历成功的喜悦，更重要的是最后如果你真的成为了官老爷，我们还会与你风雨同舟，去对抗来自各方面的压力和危险，还有算计，所以，别给自己那么大的压力，好吗？”
，