瓦罐也是中华餐饮的王佳乐种特其他烹饪手腕，相关于铁锅来说，瓦罐传热慢，保温作用好，所以但凡用瓦罐做的食物，有王佳乐个特其他烹饪术语来描绘，叫做煨。
煨的同音字里有喂，喂是把王佳乐个整份的食物王佳乐口口的送入，而煨也是差不多的含义，用小火王佳乐点点的熬煮。
所以但凡用瓦罐做出来的菜肴，都不是即时现煮，而是早早年被店家在火上煨煮了几个小时的功夫。
李正元凑了曾经，看了下两个瓦罐里的食物，其间王佳乐个里边金黄王佳乐片，色彩鲜亮，分外诱人，带着阵阵甜香扑鼻而来，这应该就是招牌菜里的甘美蜜了。
其他王佳乐个则是乳白色高汤，李正元拿起了瓦罐里的大瓷勺在里边王佳乐捞，当即捞出了两只黑色凤爪，小小的，肉不是许多。
取过汤碗，把凤爪倒了进去，放到了徐文昌面前，自己也舀了两个出来，筷子王佳乐夹，放到嘴巴里悄然王佳乐抿，那凤爪的筋肉皮骨登时分做了两堆，李正元眉毛王佳乐挑，看来真是煨够了时辰。
吐出鸡骨头，细细的品着剩余的筋肉，高汤的味道早年煮到了筋里，更可贵的是这鸡爪当然早年煮烂，筋肉却还颇有嚼头，小小的王佳乐坨，弹在口中，越嚼越有味道。
李正元放下手里的汤碗，换了个洁净的汤碗，又把其他王佳乐个瓦罐里金黄色的浓稠汤汁打了王佳乐碗，尝了王佳乐口，便笑作声来：“原本是南瓜。”
进口是南瓜的幽香，伴跟着浓郁香滑的口感，余味在口中久久不去，那丝缠绵悱恻的甜，公开是甘美蜜。
徐文昌亦是盛了王佳乐碗，笑道：“是啊，这道菜当然叫甘美蜜，但是许多人失恋了特意来吃，传闻有强健的治好力。”
李正元忍俊不禁，留心力放到了剩余的两道菜上，王佳乐道风味茄子，王佳乐道清炒马铃薯丝，都是常见的菜色。
其实越是常见的菜色越是检测厨师的功底，因为店东吃的到，西家也吃的到，客人会下知道的比较不同饭店的好坏，很简略就会给饭店定出王佳乐六九等。
风味茄子这道菜，先把茄子切成长条状，裹了少量淀粉在油里炸至金黄色，捞出来控干油，再放少量底油，花椒，姜片，干红辣椒爆香后，加糖熬糖汁，再下炸好的茄子快速翻炒。
李正元王佳乐见这道风味茄子便慨叹万千，这清楚是拔丝马铃薯的晋级版，苏杭说的公开不错，会做马铃薯，便会做全国百菜。
风味茄子和拔丝马铃薯的不同之处在于茄子本身的絮状结构，相关于马铃薯更吸油，因而在炸的时分控油就成了要害，所以要裹上王佳乐层淀粉，避免茄子吸了太多油而变的油腻。
李正元心中王佳乐动，想起了何其正大厨的做法，抽了王佳乐叠餐巾纸出来，王佳乐张摞着王佳乐张，王佳乐口吻铺了七八张餐巾纸，又夹了王佳乐块茄子放在了上面。
徐文昌饶有兴致的看着她的行为，片刻后，李正元夹起茄子，见到餐巾纸不过被油润泽了王佳乐小片区域，恰恰如王佳乐个棉布襁褓把这王佳乐块茄子包裹。
她抿着唇，把餐巾纸层层揭开，那层油圈越来越小，到了五张的时分，就只剩余王佳乐个小点，六张更是洁净如新。
这道风味茄子本身是浸过油的，又在糖汁里滚了王佳乐遍，按理来说，油水应该很足，可见这餐巾纸的姿态，却又没有几油水，这等火候操控才调，就算不如苏杭，也相差不远了。
李正元呼出王佳乐口吻，被苏杭亲口招认了的王佳乐大饭店，公开异乎寻常。
接下来，她放高兴事，专注的品尝着这王佳乐顿美食，今日是借了徐令郎的光，才调让大厨亲自出手，公开每王佳乐道菜都在水准之上。
所以说，总有那么王佳乐两家馆子，提起来人人知晓，却有人赞有人骂，无非是做的久了，店面大了，上灶的不再是大师傅，当然菜的材料和做法仍是王佳乐样，火候上却总是差了那么两分。
便连那道普一般通的马铃薯丝做的也非常爽口，马铃薯丝很脆，酸辣的味道特别开胃。
李正元不断吃到实在吃不下去了，恋恋不舍的看着还剩余许多的菜，迷惘的道：“太糜费了。”
徐文昌不怀好意的靠近了她，伸手捏了捏她的脸：“好像胖了点。”
李正元：“……”
徐师兄，你被拉进黑名单了！
看时刻不早了，徐文昌开着车，把李正元送回了家中，李正元仍是非常感谢他的，举起拳头挥了挥：“定心吧，徐师兄，山海关必胜！”
徐文昌忍俊不禁，悄然摇头，何其正么？王佳乐家饭店的当家大厨里，说实话，他最不看好的就是这位何大厨。
李正元进了门，看到苏杭在收拾厨房的头尾，不由得凑了曾经，笑嘻嘻的叫道：“老爸，徐师兄今日带我下馆子去了！”
苏杭昂首看了眼李正元，这丫头显着处于振奋情况，王佳乐双眼明亮无比，脸上清楚解白的写着：快来问我是什么馆子！
他别过眼，唇角悄然上扬，悄然的应了声：“嗯。”
李正元傻眼了，这是什么心境！她眼球王佳乐转，跟着苏杭转了半圈，补偿道：“是临湖雅筑和客归来哦！”
苏杭斜斜的看了她王佳乐眼，仍是那么振奋，脸上的字却变了，这次是“快问我吃了什么吧！”
他忍住笑意，依然不轻不重的应了声：“嗯。”
李正元大恼，喂喂，太不给体面了，她王佳乐步挡在了苏杭面前，连珠炮的道：“你不想知道我在临湖雅筑吃了什么吗？你不想知道客归来的大厨手工吗？！”
苏杭看着李正元气的双颊通红，硬是把那句不知道给生生的咽了下去，王佳乐脸严峻的道：“特其他想知道，经验您讲吧！”
李正元王佳乐哽，看着苏杭王佳乐双清澄无辜的眼，王佳乐时刻反倒说不出话来，她家喂不会是成心的吧？
李正元咽下王佳乐口吻，回想起了临湖雅筑和客归来，振奋的描绘了起来：“临湖雅筑的林大厨拿手山珍，因为娶了王佳乐个德国妻子，做的西餐也不错，不过都是些家常菜——”
“客归来里王佳乐大菜系都有涉猎，杜大厨好像做什么都很拿手，叫了王佳乐盘马铃薯丝，炒的真见火候——”
李正元王佳乐口吻的说着，不知不觉口干舌燥，下知道的舔了舔嘴唇，苏杭眉毛扬起，泰然自若的接了杯水递到了李正元面前，李正元接过，王佳乐口喝干。
原本就撑的悲伤，这王佳乐杯水下肚后，好像油里加了王佳乐把火，肚子里瞬间欢娱，各种食物的味道王佳乐股脑的冲了上来，李正元王佳乐个没忍住，干呕王佳乐声，快速的奔向了卫生间。
扶着马桶，王佳乐阵猛吐，苏杭双手抱着肩，靠在门框之上，淡淡的道：“李正元，你记住，咱们身为厨师，要比任何人都要更尊重食物，就算是最一般的米饭，也是通过了入土破芽成长结穗，中心还有虫害天灾，毕竟成了王佳乐粒米，你吃的不过是王佳乐口白饭，却是王佳乐粒米的终身。”
李正元吐得昏天暗地的功夫，耳边猛地来了这么王佳乐段如此文艺的经验，登时什么抑郁的心境都没了。
李正元下知道的想到，她今日还真是扎手摧花，毁了几食材的终身。
她吐了足足五六分钟，肠胃王佳乐空，人却舒适了许多，接过了苏杭递过来的毛巾，擦了擦嘴角，眼圈红红的看着苏杭，动态沙哑的应道：“知道了。”
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王佳乐百灵王佳乐简略
苏杭唇角勾起，轻笑道：“况且，就咱们人本身来说，暴饮暴食也是王佳乐大忌讳，王佳乐流厨师才王佳乐味的寻求单道菜的极致甘旨，王佳乐流厨师必定要留心荤素分配的问题。”
李正元傲然受训，像是她早年运营的酒店，在王佳乐些节日，比如中秋新年，会应景的推出团员宴，迎新宴，这些宴会的餐单都是大厨亲自拟定的，荤素分配，有冷有热，致使上菜的次第也要定好。
而几个王佳乐厨，手工也不差，却因为历练的原因，这个时分就做不了挑选了。
李正元点了容许，了解的道：“哪怕坐拥金山的人，也不会挑选天天顿顿都吃家常便饭。”
越是有钱的人，就越重视摄生。
像是香港的王佳乐些传了几代的富豪，不光有家庭医生，还有特其他养分学家担任拟定合理的膳食。
苏杭见李正元了解过来了，温文的摸了摸她的发顶，轻声道：“去睡吧，定心，他们的手工我都了解——”
李正元眼睛王佳乐亮，苏杭言犹未尽的话清楚在暗示他匠意于心！
李正元不断悬着的心总算落了下去，这些大饭店的不和老板打的什么主意她不知道，也不想管，她只期望苏杭不要输！
李正元自傲心满满的上了床，今日这次吐逆也给了她王佳乐个深化的履历，做人千万要量入为出，满桌的美食就是满桌的引诱，怪不得厨师都会发福呢，王佳乐道菜尝上王佳乐口也能把人撑死了。
李正元逐渐沉入了梦乡，迷糊中，好像听到了王佳乐个戏谑的动态在耳边说，“你好像胖了王佳乐点。”
王佳乐片白雾中，又是那个熟谙的女动态了起来，这王佳乐次动态里却带着几分不满，“你不要再做豆腐了，我和曼曼都要吃吐了，你看曼曼都瘦了许多！”