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第一百五十六章 五月节前奏

第一百五十六章五月节前奏

次日,谢冰林安排了几个人去竹林采摘一些竹叶,并不是所有的竹叶都能包粽子的,但在竹林却有一种叫有‘芙蓉竹’的叶子就能当粽子叶,这种竹子的叶子较软,塑造『性』高。

谢冰林则带了两个人去山林里找一种叫山菠萝的树来当叶子,它还有一个名字叫中华荣兰,果子像菠萝,却不能吃,叶子长长的,叶身中间呈八字形,两边与中间都有倒刺。

割这种叶子回去就要以经过再次加工才能包粽子。

谢冰林喜欢这种叶子包出来的粽子,味道与竹叶包出来的粽子有所不同,是与竹叶不一样的风味。

他们走到了船坞附近的地方,才从一个深凹的地方发现一片山菠萝树。

“那些就是了,挑一些叶子长长的,比较大的来割,太老的就不要割了!”谢冰林对着林七与方李氏吩咐道。

方李氏的小孩现在都由一些小孩帮带着,她也不能以孩子小为由,自己而不干活,就是因为他们夫妻活得明白,就能受到谢冰林的重视,不然,他的小孩也不会受到这样的待遇,顿顿有肉,有鸡蛋,这些都是别的小孩羡慕不来的,不过,也是因为她的小孩在这些奴人孩子当中是最小的,这也是其中一部份的原因。

“东家,这叶子不是越老越好吗?”方李氏问道。

“并不是的,叶子太老,一折就容易裂开,也不好弯曲。”谢冰林对他们解释道。

她带上手套,避免被刺伤,从山菠萝树上割下一张叶子当样版给他们看,“就是这种的就差不多了。”

林七与方李氏『摸』了下谢冰林手中的那片山菠萝叶子来感受一下手感,知道需要的是哪一种,大家才分开来割叶子。

每颗山菠萝的叶子都十分的繁茂,他们才割了两刻钟左右,就有一大堆的叶子了,但这远远不够。

就这样,他们三人在这里割了一个上午,直到这附上的山菠萝叶子没得再割了,他们才收手回家。

至于这种叶子,就等回去拿马车来拉才能弄得回去了。

他们回来的时候,去竹林的人摘竹叶的人也刚好回来,因为他们去的地方比较远一些,所以他们一开始就是坐着马车去的。

回来时,马车里塞得满满的竹叶,但这还还只是拉了其中的三分之一量。

谢冰林让他们先去把竹叶拉完再去拉船坞那边的山菠萝叶子。

她就不用再去了,山菠萝的叶子让林七带路去就行了。

竹叶摘回来后,不能马上就用的,要经处理后才能用。

加工场这边的厨屋刚好是空的,而且铁锅也够大,用来处理这些粽叶子刚刚好的。

她让人倒水进锅里,连同竹叶煮开就捞出来放在水中泡着。

这次捞出来的叶子还要经过人工清洗才行,要一张张正反面的洗清,用一张小的棉布,铺在一块大木板上擦。

这是相当大的一个工程,要十几个人同时开工,先拉回来的那车竹叶,先煮先洗,后面的也陆陆续续的回来,时间上刚好连接得上。

谢冰林买的奴人当中,有几个是年轻的女子,先前也是婢女,谢冰林会买下他们,并不是主张买的,而是连带的,她们还以为自己被买下后,只是做一些伺候人的活,谁知道来了这里后,干的全是粗活。

开始时到了谢家还觉得活着真好,但时间长了,就开始就怨言了,任晴倒是与她们走得很近,时常几人凑在一起,也不知道在说些什么。

这一切都被谢妙香看在眼里,她就与绣娘说了这事,绣娘让她静观其变,要是有情况,就不要手下留情,有时候太过仁慈也不是一件好事。

时间一长,谁忠心,谁开始渐渐有了反叛之心,这一些在谢冰林心中也有数了,只是她相信,林雪晴会片理好的,她就没『插』手了。

所以这家买回来的奴人,渐渐就有了等级的区分,能力好的,较勤奋的,就有不一样的待遇,像伙食,月银这些都大大不同。

原方家镖局的人大部份在谢冰林这里都得到了重用。

但方秋婷除外,当时谢冰林没要她的命都算是仁慈的了,虽然她现在是安静了许多,但不代表她真的改了,人常说,江山易改,本『性』难移,这话不是没有道理的。

林雪晴也在绣娘的协助下,慢慢地开始管家了,毕竟谢冰林到时候可能时常会出海,再加上家里生意上的事,都是她在打理,她没理间还管家里的事了。

林雪晴经绣娘的提醒,意识到自己不到再这样下去了,她不可能一直要让女儿与相公护在身后。

谢冰林是双手赞成她这么做了,只是谢慎思有些犹豫了。

“爹,娘不可能一直都这样呆在屋里不与其他人接触的,只要外出时在脸上挂上帕巾就成了。”谢冰林说道。

“相公,冰林说得甚是有理,你就让我试试吧!”

在林雪晴的期盼的眼神下,他只能点头。

其实谢慎思只是担心过度了,林雪晴虽然遇事容易掉泪,但不代表她真的蠢,不然怎么能在后母之下活到她嫁到谢慎思的时候。

活在那样的家庭里,在没有人护着的情况下,她不可能一点城府都没有的。

如今再加上有绣娘在身边辅助,更是如虎添翼,绣娘在京州的贵人圈子里那么时间了,一些内宅的手段,她可是了解得很。

林雪晴得到了谢慎思的同意,很是开心,黛眉下的眸子里带着淡淡的笑意。

“冰林,你说要做粽子,食材可是准备好了?”谢慎思问道。

“嗯!一部份的粽叶清洗完了,还有一部份还在处理当中,但我们要先一边包粽子,一边清洗,这样不耽误时辰。”她更怕是错过了五月节。

“那便好,冰林准备这么多粽叶,那粽子是不是要卖的?”

“嗯!如今天气不算热,放在凉爽的地方,还是可以存放一段时间的。”

如今糯米,猪肉,咸鸭蛋,都准备好了,就等明天一早开工包粽子了。

“既然这样,那你不用老是往我们这里来了,有事你就先去忙吧!”林雪晴笑着说道。

谢冰林微微颔首,“那便好!”最近,她可能会更忙了。

……

次日,张掌柜再次拉着几辆马车来了。

看到加工场的人大多都在忙碌着清洗叶子,十分好奇地走过去一看,轻声问道:“你们要这叶子,是要做甚?”他问的刚好是方李氏。

方李氏有些拘谨地站了起来,微微低着头回答道,“东家,说这是要做粽子的!”

“当真?”张掌柜双眼放光!“那你们当家现在在何处?”

“回张掌柜的话,东家正在厨屋里。”

“那我先进去。”刚开始他呆在招待室里,在等谢冰林的时候,就看到好几个家奴在洗叶子,一旁还堆放着几箩筐叶子。

于是他就感到有些好奇了。

走进厨屋里,谢冰林带着厨娘三人,还有四个『妇』人在包粽子,一开始他们并不会,试到第十个,才开始包得有模有样的。

这个时候他们的事度才跟上来,他们卯时就开始了把粽子需要的馅料与糯米准备好。

这里找不到绿豆,也找不到红豆,所以她都没用豆子,直接只用了咸鸭蛋与猪肉。

包在粽子里的猪肉,必须是肥中带瘦的猪肉,其中肥肉多于瘦肉才是最好吃的,咸蛋,只用咸蛋黄,一只粽子放一只咸蛋黄。

至于于糯米,谢冰林做的粽子,糯米是不需要提前泡的,只要提前洗干净即可。

糯米泡发过的,与没泡的,煮出来的粽子口感是不一样的。

而且泡发过的糯米是没有直接洗干净所包的粽子存放的久。

就谢冰林而言,她更喜欢这种没泡发糯米所包的粽子,口感更好,而泡发过的糯米,煮出来后,则是软糯的,不过这口感,也是因人而异。

今年先是做这种的,就先看看这些人的口味,明年再做另一种的。

糯米洗净后,就先放盐搅拌均匀,猪肉也是,放盐要掌握一个量,不要过咸,不然会影响口感。

谢冰林先用的是竹叶子来粽子,卯时到现在她们这么多人已经包好一锅在煮了!

这会锅里正冒着粽子的香味。

“冰林啊!正在忙呢?”张掌柜的脸上十分的谄媚,就像大灰狼看到小山羊。

谢冰林十分恶寒地抖了下手。

与张掌柜的相处这么久,才算真正地认识到他本『性』是什么样的。

他是看到能为生意带来利益的东西,两眼会放光的人。

“掌柜,你今儿来,可是又因何事啊?”他们的鱼干与咸鱼都还制成呢。

张掌柜小心翼翼地问道:“冰林,你那活鱼可还有?”即使知道她借了东家的名义拒绝了张宁,饶是这样她还是有些怕得罪谢冰林。

“张掌柜你又在打我鱼的主意?”

“可不是!”张掌柜倒是承认得诚恳。

“你之前拉回去的那些都卖完了?”这才没几天吧!“嗯,临近五月节,十分的畅销,都是一些府上直接在静海楼订下的,两天内就卖完了。”若不是这样,他不可能这么快又来了!

他可是惦记着那大船上的鱼呢!

“那行啊,既然你能卖掉,那是最好不过的事了,一会让宫一带你去就行了!”谢冰林与张掌柜说话,手上的动作也是没停下。

“那个可以先等等,冰林,你做这些粽子,可得优先我们静海楼如何?”就单是闻到这味道,他就馋到不行了。

“合作啊,那倒可以啊,只不过要先换一种方式了。”

“如何?”

“我们全部粽子,都可以让静海楼出售,但是,并不是卖给静海楼,而是以合作的方式,卖粽子的所得,静海楼三成,我们谢家所得七成,毕竟我们所包的粽子是需要成本的。”

张掌柜没拒绝也没答应,垂眸思索了会,“既然这样,那就如谢东家所说的吧!”

“既然这样,你先跟宫一去取鱼,我一会拟好契书,你再回来签下便成。”

“如此甚好!”

张掌柜心满意足的离开了,而谢冰林则是更快地忙着手上的动作。

他们所包的粽子越来越熟练,手上的动作更快了!

特别是做惯厨工的三个厨娘更加快了,比谢冰林都还要快!

他们几个人能在一个时辰之内能包出一锅的粽子,一天内能包几千条粽子。

张掌柜拉走了三千条煮好的,剩下的就只是没煮的了。

毕竟煮粽子的也是需要时间的,一锅的粽子要在大火的情况下煮两个时辰。

手一直在包粽子,到了晚上,手上的皮肤都发皱了。

晚上,下人房中,任晴和小菊住在一起,这时,屋里还有另两个家奴,年纪与任晴相当,是最近他们才走得比较近的。

之前任晴还以为自己还是那个方家表小姐,心里可是看不起这两个出身奴家的婢女,但现在却与她们情同姐妹,这怎么看都有点违和感啊,心『性』高傲的人,会放下身段与她一直看不起的奴家女如同姐妹般相处,有脑子的人都知道这是什么情况了。

任晴一边摆弄自己的手,一边嗤笑道:“我们那个东家啊,还真的是傻啊,居然与厨娘一起干活呢!”

“可不是嘛,我啊,在以前的府上,哪个主子不是要我们伺候的,现在居然让我们来做这种粗活。”两个人的脸上尽是嫌弃。

小菊躺在在床装睡,实则是在偷听他们在聊什么。

可当听到他们聊的内容时,深感无语了,他们还真的是身在福中不知道福啊!

这个任晴被东家关了七天的黑屋子,居然还不知悔改,看来自己得替东家看着她们才行了,要是在加工场这里搞出什么事就不好了。

任晴等人在房里说的话,第二天小菊就与林七说了!

林七再去与谢冰林说,“东家,他们要如何处理?”

“既然他们嫌弃这是粗活,那就么就交给绣娘吧,想必绣娘给他们一个好的去处的,就不知她们有没有福份消受了。”谢冰林小来就不会小看一个小人物,众观历史,一个世家大多数都是由小人物给颠覆的。

“是,东家!”林七嘴角抿着笑去了主屋。

绣娘听到林七代谢冰林转交的事,她笑了,笑得意味声长,“行吧,一会我去加工场那边把她们领过来,好好调教一翻,让东家不必担心。”也该给二姑娘上上课,她历来主张的是言传身教呢!

林七微微弯腰至礼,“那有劳绣姐了!”

“嗯!”

林七把话给传到后,就离开了。

林七离开后,绣娘坐在椅子上,抿嘴地说道:“这些人,胆子倒是养肥了,不过这样也好,杀鸡敬猴就从这几人身上做起吧!”

“也该是时候教教她们什么是规矩了。”

绣娘站了起来,去与林雪晴说明情况后,就直接往加工场那边走去。

绣娘已经不同往日了,当年那种在战场上的气息又回来了,走到加工场上,无一不退让三步的。