夏至要在酿酒作坊照顾曲种，今晚留宿在此处。说是留宿，其实几乎就是待在曲种培养室里。老张头说蘑菇曲种的生长期间对温度的要求很苛刻，在前两天内都要维持在体温左右的温度。温度过低，曲种会进入休眠状态停止生长从而错失最佳的生长机会，影响之后的发酵效果。温度过高，曲种会死亡，只有前功尽弃这么个悲惨下场。
夏至需要做的就是在生长的黄金时间里严格的控制好培养室的温度，通过增加和减少木炭的燃烧来进行调节。老张头在示范了几次控温的手法之后，全权交付给夏至了。
陈欢酿制的清酒已经在最后的熟成阶段，无需再随时看守，看夏至打算通宵的架势选择流下来作陪，美其名曰偷师学艺。
两人在杂物房里待着，隔一段时间就去勘测一番培养室的温度和记录曲种的繁殖情况。因此时已经是深夜，雪花洋洋洒洒的飘落，庭院里慢慢积起白色的积雪，黄色的灯光的映衬下看着有别样的美感。
陈欢特地挑了最近这段时间以来最满意的成酒，温在热水里，想喝的时候倒上一杯，既解了困意又暖了身子，一举两得的事情。把初雪当作下酒菜说起来也是美事一桩。
夏至确认了培养室的室温在最合适的范围后，才过来和陈欢并肩而坐。接过陈欢递过来的温酒一口饮尽，热度随着酒水从喉咙一直暖到胃里，禁不住抖了一下。
【唔……入口醇厚，就是余味差了一些。】夏至给出自己的感官评价。
【的确是这个问题，前辈说这酒还要多搁置些时日才更好喝。】陈欢欣然接受夏至的意见。
【所以这是你要用来参加品酒会的新酒吗？】夏至问道，毕竟离着评酒会已经没有多少时间了。陈欢一直埋头研制新酒，就是瞄准了这次品酒会的。
陈欢摇摇头，【这酒连我都不是很满意，怎么会拿出去参加品酒会呢。反正年年都会举办的，大不了明年再参加咯。】
【这样的话来得及吗？】夏至幽幽的来了一句。
【什么来不及？】陈欢不明所以。
【芊……千载难逢的机会啊，每年都有但都不会是今年了，一期一会的重要性就是这么体现出来的。】夏至胡诌了一通，自己烦心已经够了，没必要再把别人也拉下水。
【呵，纠结这个就太钻牛角尖了。】
【大概是吧。】
两人有一搭没一搭的说着话。夏至之前一直处于精神紧张的状态，现在转移了注意力精神松懈了许多。又因为喝了酒的缘故，眼皮越来越重，不知不觉睡了过去。
天空已经泛起了鱼肚白，一夜飘雪之后迎来了晴天，院子里铺了薄薄一层雪花，堆雪人打雪仗都嫌少。夏至醒来，才发现靠着矮榻睡着了，身上盖着软乎乎的毛毯。惦记着培养室里的曲种，夏至连忙赶过去，懊恼的怎么就睡着了，万一温度变动太大造成曲种出了问题那就真的是前功尽弃了。
夏至打开培养室的门，看到了一个熟悉的背影正在把燃烧的正旺的木炭摊开，降低一些室内的温度。回头看见夏至笑说，【你醒啦。】
【嗯，我还以为你已经回去了呢。】夏至揉揉眼睛，看来陈欢有好好的在帮忙照看曲种呢。蘑菇曲种在经过一晚的照料，已经顺利的进入繁殖生长期。大米的表面上出现了白白的一层菌丝，看起来顺利繁殖中。
【看你睡着了就帮代看了一下，既然你醒了我的任务也完成了。先回去了，晚上再过来接你的班。】陈欢用手敲了敲脖颈，守夜果然不是件容易的差事。
陈欢交错而过的时候，夏至低声说了句谢谢，陈欢点点头错身过去。
蘑菇曲种安然无恙，夏至忽然想起来，未处理的彩菇还放在隔壁的房间呢。天气突然变冷了许多，不知道彩菇们能不能熬过去。进屋一看才发现，彩菇们经过一夜的调整居然缓过来了，颜色依然新鲜靓丽。盆里的泥土湿润，应该是陈欢帮忙浇足了水分。果然如同老张头说的，在养料被耗尽之前，彩菇会一直坚挺的活着，如果条件允许，还会很好的繁衍下去生生不息。
咦？夏至忽然想到了什么，或许万物皆有相同之处，所以才有触类旁通这样的说法。脑海中闪过一个不可思议的想法，夏至连忙捕捉住，万一呢。
夜幕降临，陈欢果然如约而来，催促夏至快些回陈家好好整理一番。几天的旅途劳顿，非要好好的修养才补足回来。夏至没有半点不好意思，说了句拜托你了就匆匆钻上马车扬长而去。留下陈欢还在作坊的门口，手还没来得及挥两下。这个人啊……
回到弄竹苑的夏至迫不及待的拿出本草经翻开其中一页仔细的研读起来，一边拿起笔写写画画，口中喃喃自语。这番举动在绿岚看来，差点怀疑夏至是不是沾惹上了不干净的东西才会有这样诡异的举动，差点要请神婆道士来驱邪了。
两日的生长繁殖期，蘑菇曲种长势喜人。原来松散的米饭已经结成一个个白色肥胖的虫茧一般。夏至按着老张头的指示，把虫茧和新蒸熟晾开的米饭再度搅拌在一起，而后仔细封存起来，等着酒曲的发酵。
【能不能成就看三五天后的结果了。】老张头背着手说道。
【嘿嘿，万一酿出来的成酒比陈欢酿的还要好喝怎么办？】夏至充满期待。
【也不是不可能的事，不同的曲种酿出来的成酒区别大着呢。】老张头模棱两可的评价。
【那到时候可以拿蘑菇酒去参加评酒会啊，惊艳四座一举成名成为一代名酒。】夏至越想越觉得这事可以有。
【八字还没一撇呢，想太多对脑子不好。】陈欢好心的阻止夏至漫无边际的空想，【这曲种连保存下来都是难事，想批量酿制可有好多问题要解决。】
【……】夏至放弃，这对她来说已经是超纲了。反正现下只要能顺利出酒就算完成了，她和永焱约好了要一起喝蘑菇成酒的呢。说起来不知道永焱的状况如何了，不过有薛英师傅在，控制病情应该没多大问题吧。只是根治的方法还迟迟没有找到，终究像座大山时时压在心头，如果可以的话当一回愚公她也是愿意的。
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